|
【香煎鱼块】大块鱼肉只需要简单的香煎，撒上少许葱花就足够美味！ 【香煎鱼块】主料：草鱼800g，糯米粉50g 辅料：料酒20ml，香葱20g，干辣椒10g，姜20g，花椒2g，大蒜3瓣，盐油适量  做法： 1． 姜切丝，大蒜切碎，香葱切成葱花，干辣椒切段，花椒碾压一下，备用 2． 鱼肉洗净切块，加料酒腌制约15mins；  3． 加入糯米粉，让每个鱼块都均匀包裹上糯米粉；  4． 热锅热油，加适量盐，将鱼块煎至两面金黄盛出；  5． 锅中放油，下花椒粒爆香； 6． 加入姜丝+蒜末爆香后，加入干辣椒；  7． 放入鱼块，翻炒片刻； 8． 撒上葱花，即可装盘！   开心小学堂草鱼的营养价值草鱼是淡水鱼中的上品，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸和锌，有增强体质、延缓衰老的作用。  1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。 2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。 3、草鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。  4、草鱼富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。 5、草鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 |
|
|
