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记得小时候，每到春天就会到路边挖一种野菜，就是蒲公英，又被称为黄花地丁、婆婆丁，其吃法也很多，能蘸酱吃、做锅贴、炒鸡蛋、拌凉菜等。 春天吃蒲公英好处多，它是一种药食两用的植物，当菜吃还有一定的养生功效。 现代研究发现，生的蒲公英富含蛋白质、维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。蒲公英中还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康功效的营养成分。 蒲公英营养这么多，再来看下春天吃蒲公英有哪些好处？ 一：缓解泌尿感染 据《滇南本草》中记载，蒲公英“止小便血，治五淋癃闭，利膀胱”。同时蒲公英也有“尿床草”之美誉，也就是说蒲公英有很好的利尿功效，对尿道炎、膀胱炎、盆腔炎、急慢性肾盂肾炎等有一定辅助治疗作用。 现代研究发现，蒲公英具有广谱抗菌作用，蒲公英水煎剂对金黄色葡萄球菌、凝固酶阴性葡萄球菌、肺炎球菌、β-溶血性链球菌、肠球菌、大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌、阴沟肠杆菌、枸橼酸杆菌、绿脓杆菌、流感嗜血杆菌、白色念球菌、卡他布兰汉菌等临床常见感染菌有抑菌活性，尤其是对革兰氏阳性、阴性球菌有较好的抑制作用。 二：保护肝脏 蒲公英入肝经，具有很好的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒，比如植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，对肝胆有一定保护作用。 蒲公英性寒，擅于排肝毒、降肝火，还可预防肝损伤，尤其因酒精引起的急性肝损伤。 现代研究发现，蒲公英具有保肝利胆功效，实验证明，蒲公英甾醇，可以将小肠肠腔内的胆汁酸微团中的胆固醇替换出来，使之不被胆汁酸微团运送到小肠微绒毛的吸收部位，可以减少胆汁过度的分泌。 三：去胃火 在《本草新编》中记载，蒲公英“为泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍”。 蒲公英入胃经，对去胃火有一定作用。且蒲公英具有广谱抗菌作用，对慢性胃炎、胃溃疡有一定辅助疗效，能杀灭抑制胃病致病菌幽门螺杆菌，又能修补胃黏膜的损伤。 四：缓解乳房胀痛 据《本草经疏》记载，“蒲公英乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。” 在《唐本草》中记载，蒲公英“主妇人乳痈肿”；《本草正义》中记载，蒲公英“治乳痈乳疗，红肿坚块，尤为捷效”。 蒲公英具有解毒消肿、散结止痛的功效，在治疗硬结性病变方面疗效确切。传统中医常用野生蒲公英治疗乳腺增生。 通过临床实践，蒲公英对乳房疾病的确疗效确切，多用于女性乳腺增生、乳腺炎；且对产后女性乳汁少具有通乳作用。 蒲公英好处这么多，医生却说：有3类人不能吃！ 1，脾胃虚寒者不能吃 因蒲公英性寒，不建议这类人生吃蒲公英或喝凉的蒲公英茶饮，否则会出现腹痛腹泻等症状。 若这类人要养胃，建议蒲公英与刺玫花按7:3比例制成蒲公英刺玫茶，中和了蒲公英的寒性，每天冲泡2-3杯喝。 刺玫花性微温，味甘、辛，具有强肝养胃、调经活血的作用。 2，风寒感冒着不能吃 蒲公英具有清热效果，对风热感冒、喉咙疼痛效果比较好；若风寒感冒者吃蒲公英，会导致相反的结果，加重病情。 建议风寒感冒者适量吃些温性食物，驱驱寒，比如用生姜冲水喝。 3，过敏者不能吃 有个别人吃蒲公英后会出现过敏反应，如果你接触蒲公英会出现荨麻疹、瘙痒过敏感应就不要吃了。 |
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