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【食材】:
鲫鱼2条、豆腐140克、生姜3片、葱2棵、香菜2棵、盐适量
【做法】:
1、准备好所需食材,鱼去内脏处理干净。
2、鲫鱼裹上面粉后将多余的面粉抖掉
3、炒锅烧热放入油有7分热,放入鲫鱼慢煎,煎至两面金黄,倒出锅中多余的油
4、放入2大碗凉水,没过鲫鱼,放入辣椒、姜片、蒜头,开小火慢炖。
5、炖至鱼汤发白
6、放入豆腐块、盐继续炖8分钟左右,洒上香菜即可
7、装盘,美味即享
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来自: 星岚月辉 > 《汤沙锅》
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