鲫鱼肉质细腻，营养价值高，经常吃鲫鱼味美又健体。鲫鱼与豆腐搭配在一起，可以让双方的营养得到很好的互补，对健康更好，所以说，鲫鱼豆腐汤是一道健康饮食。鲫鱼豆腐汤的做法简单，掌握了操作方法，就可以自己动手完成。下文具体介绍了鲫鱼豆腐汤的做法。
食材的准备：
鲫鱼适量、豆腐适量、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量
鲫鱼豆腐汤的做法：
1 将鲫鱼处理干净，洗净，备用。
2 在 一个平底锅里放入适量的食用油，然后放入鲫鱼。
3 将鲫鱼两面煎至成金黄色，再放入适量的大葱和生姜片。
4 加入热水(要没过鲫鱼)。
5 再放入适量的料酒，去腥。
6 最后用大火煮7到8分钟，再转为小火，煮20分钟左右。
7 加入适量的豆腐块。
8 豆腐熟了以后，就可以出锅了。
以上就是鲫鱼豆腐汤的做法。鲫鱼豆腐汤，汤汁白，味道鲜美，有很好的美容功效。健康喝汤有很好的保健效果，所以，经常喝鲫鱼豆腐汤对不同体质的人来说，都有好处。
