恬淡鲜美

                      

                         鲫鱼炖豆腐，做法很简单，材料和调味料用的也少，

                         汤的味道却很恬淡鲜美。

                         孩子不怎么喜欢喝汤，再好喝的汤也只喝一两口，

                         喝了一小碗这个汤，不还是觉得不过瘾似的，把汤舀进米饭里泡着，

                         把豆腐舀进小盘子里蘸着辣酱吃，

                         再把鲫鱼放进另一个小盘子里，仔细的挑刺，慢慢的吃，

                         最后，再把鱼汤泡饭吃掉。

                        一道炖汤，我的孩子发展成三种吃法，何等的精细，

                        我看的目瞪口呆，这个小吃货啊！你以为你是皇上用膳呢！

                        快点吃完，做卷子去！

                 

                     

                      

                         

鲫鱼炖豆腐

材料：鲫鱼、豆腐、小葱、姜

调味料：盐

做法：1、鲫鱼去鳞去腮，洗净后用厨房纸吸去表面水分。

          2、豆腐洗净后，切成块。

          3、热锅倒油，油温后放入鲫鱼，两面煎一下，放入姜片，倒入开水。

          4、开大火煮，待锅中汤汁变成奶白色，放入豆腐块，转小火。

          5、小火慢炖40分钟。

          6、关火之前，调入适量的盐，撒上小葱粒，即可。