洋葱和它天生一对，好吃下饭，宁可不吃肉也要吃它，清血管防血栓

作为上班族，很多时候忙了一天下班赶回家，天都快黑了， 还要买菜做饭真的是没啥力气了。 因此我分享一些作为煮妇的一些小经验， 平时我们有时间时去超市买菜，在买新鲜蔬菜的时候，可选择一些比较易储存的蔬菜，如洋葱、萝卜、土豆。。。新鲜的蔬菜可先炒着吃，而后几天再来炒这些耐储存的菜， 这样不用出去买菜也能吃到新鲜的快手小炒了。

今天给大家推荐一种好食材---洋葱，其实它还有另外一份身份：“血管清道夫”， 常吃它不仅能降血压、降血糖、预防血栓、补钙、抗癌，还能杀菌消炎、抗感冒、防心脏病。更何况它的价格低廉，1元一斤，我常会买上两个厨房窗台上，放上一、两周都没问题，没时间买菜的时候拿来随手一做就能端上桌。

这道家常小炒菜是我最爱的吃的“青椒炒干丝”的演变版，那天买了香干准备做菜时， 才发现青椒冰箱里没有了， 一转眼就看见窗台上的洋葱，就将它们搭配炒在一起。结果没想到，效果真的不错，洋葱香香的，带有微甜，香干丝软软的、嫩嫩的，好吃又下饭， 吃过就爱上了它， 现在我家就经常炒这菜，有空你也是试试吧。

【洋葱炒干丝】 原料： 洋葱 1个 香干 5块 韭菜 3根 生抽 1勺 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油，放入香干丝进去翻炒；

3. 翻炒几下后加入适量的生抽，翻炒上色；

4. 再加入洋葱丝进去翻炒；

5. 翻炒出洋葱有香味时加入韭菜进去翻炒；

6. 翻炒两下加入适量的盐调味；

小贴士：1. 香干最好选用那种薄薄的香干， 切成干丝炒更易入味； 2. 炒香干丝时加入点生抽上色； 3. 加入韭菜主要是为了菜品增色，所以无需加的过多。