杂鱼煲是一道菜品,属于家常菜,是海鲜大排档必点食谱。杂鱼煲名字听上去有点“草根”的感觉,其实却是一道精致的菜,做法并不复杂,只要原料够新鲜,在家也可以做这样的名厨菜。 今天小编就来教大家做这道菜吧:潮汕杂鱼煲 杂鱼 适量 五花肉 适量 芹菜 适量 姜 1块 普宁豆酱 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 =步骤= ❥把杂鱼清洗干净备用,姜切丝、五花肉切片、芹菜切段 ❥在锅中倒入适量油、生姜丝、五花肉、杂鱼、普宁豆酱、油、鸡精、胡椒粉、水,煲十分钟,最后撒上芹菜即可 ❥充满潮汕风味的一道菜,味美鲜香 温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 做杂鱼煲要选用小海鱼,杂刺不多方便食用,也比淡水鱼要鲜甜 ❥ 鱼生肚子的一层黑色薄膜一定要洗干净 ●End● |
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