用最简单的食材做最美味的食物 在潮汕地区,虾仁可分为鲜虾仁和干虾仁,以鲜美甘甜著称;可与多种食材搭配烹饪。 所以小编在众多与虾仁搭配的菜色中,挑选出这道:甘笋木耳炒虾仁 鲜虾 300克 胡萝卜 1个 木耳 10个 芝麻油 适量 砂糖 适量 栗米粉 适量 盐 适量 =步骤= ❥ 将虾去壳去头,洗干净后,放入适量的盐,搅拌均匀,放置一旁,待用 ❥ 将胡萝卜洗干净,切片,放置盘中,待用 ❥ 将木耳洗干净,切条,放置盘中,待用 ❥ 接着制作芡汁,在碗中倒入适量的水,依次加入芝麻油、砂糖和栗米粉,搅拌均匀即可 ❥ 之后热锅,倒入适量的水,煮沸后,放入胡萝卜和木耳,待胡萝卜颜色稍微变化,便可捞起 ❥ 然后倒掉锅中的水,热锅,将锅中的水分蒸发掉,便可倒入适量的油,再放入虾仁,爆炒 ❥ 待虾仁变色时,可倒入木耳和胡萝卜,翻炒均匀 ❥ 最后,倒入芡汁,翻炒均匀,待锅中食材收汁即可 ❥ 色泽鲜艳的成品来了,请拍照享用吧 温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 木耳和胡萝卜过下水,可去掉苦味 ❥ 胡萝卜可称为甘笋,因其营养丰富,素有“小人参”之称 ●End● |
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