每周药膳｜调理肾阳虚(3)——苁蓉海参鸽蛋

肾阳虚

肾阳虚主要的发病环节在下丘脑的调节功能紊乱。随着年龄的增长，身体的阳气会逐渐被消耗。老年人的生理改变和肾阳虚甚为相似，如果年轻人出现肾阳虚也意味着一定程度上的未老先衰。常见症状有腰膝酸软，畏寒肢冷，头目眩晕，精神萎靡；面色白，舌淡胖苔白；男性可出现阳痿，妇女宫寒不孕；腹泻伴有浮肿，腹部胀痛，心悸咳喘；易患骨质疏松、颈椎病、腰椎病。

苁蓉海参鸽蛋

Medicined Diet

本药膳是补肾助阳的上品，对于肾虚所引起的神经衰弱、体倦、腰酸、健忘、听力减退等症状都有相当显著的疗效。本品虽药性温和，但对于肾虚、阳痿、早泄、汗虚等病症疗效显著。注意大便溏泄、湿热便秘者不宜食用。

肉苁蓉 水发海参 鸽蛋 猪油 葱、蒜 花生油、鸡汁 胡椒粉、味精、淀粉	15克 2个 12颗 50毫升 适量 适量 适量

步骤

1

将海参处理，汆熟；鸽蛋煮熟，去壳；肉苁蓉煎汁备用。鸽蛋沾淀粉，炸至金黄色，备用。

2

锅中放猪油，投下葱、蒜爆香，加鸡汁稍煮，再加调味料和海参，煮沸后用小火煮40分钟，再加鸽蛋、苁蓉汁，煨煮。

3

将余下的汤汁做成芡汁，淋上即成。

Tips

肾阳虚注意忌吃生冷之物，忌吃各种冷饮，以及生冷瓜果，少吃不易消化的食物。宜温补忌清补，宜食属性温热的食物和温阳散寒的食物、热量较高而富有营养的食物。