 玉米炒青豆 材料：玉米一个 青豆一碗、油适量 盐适量 做法 1玉米剥下来，过开水汆烫 2捞出，控干水 3油锅烧热，将处理好的青豆玉米全部倒进去 4轻轻翻炒，将水分微微炒干，撒入盐 5翻炒均匀即可出锅  拔丝红薯 材料：红薯 2个、白糖 40克、油 适量、清水 20ml 做法 1、红薯削皮洗净切丁。 2、热锅热油炸红薯。 3、炸熟后盛起备用。 4、清水白糖一起熬制。 5、熬制琥珀色，熬制过程有点久，得不停翻炒。 6、倒入炸好的番薯，翻炒一下，让其全面包裹。 7、赶紧吃哦，要不就粘起来了。  麻婆冬瓜 材料:冬瓜300g、牛肉100g、植物油12茶勺、盐2g、水淀粉、花椒粒10个、胡椒粉1茶勺、鸡精2g、白糖1g、生抽2茶勺、豆瓣酱5茶勺、姜2g、香葱一根、粗辣椒粉1茶勺 做法：1.把冬瓜去皮切小块，香葱、姜洗净切末，牛肉切末 2.热锅凉油，油热8成下花椒粒爆出香味捞起 3.加牛肉末翻炒出酥香味，加姜末翻炒均匀，加豆瓣酱、辣椒粉翻炒出红油，加冬瓜、生抽翻炒均匀，加水煮几分钟，煮到冬瓜熟透 4.加鸡精、白糖翻炒均匀.加水淀粉勾芡煮开翻炒均匀.撒上胡椒粉、香葱末即可。出锅 |
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