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大家好，我是小美，今天给大家继续分享美食，今天我来给大家分享千层风车卷，我们 一起看一下吧。 今天给大家做的是千层风车卷，两勺面粉大概200克，酵母两克用一百克温水和面。搅成面絮状，然后用手活成面光滑的面团，放到温锅里，大约一个小时，发型发至两倍大。  面团成蜂窝状就行，好了，然后从盆中取出放在案板上。先把面团揉均匀排气，将其揉成成长条，分成六等份。每个小份揉圆揉均匀，揉成一个个小面团。  将面团揉成小长条，揉搓成20厘米压扁，擀成长条。擀至长约40厘米，表面刷油，根据个人的口味可以刷油，撒盐，花椒粉都可以。  左右折叠，折叠好的面皮上用筷子从中间压一下，然后用刀花x型，这里请注意，不要划断。再用牙签在中间压一下，在筷子从一边用筷子从两边夹着中心即可。  再次醒发十分钟，然后上锅蒸。冷水上锅开水上气后，蒸15分钟。把蒸好后的花卷，然后拾起来放在盘中。层次分明，然后薄厚均匀，吃起来口感非常好。  喜欢美食的朋友赶紧动手做一下吧，感谢您的关注！ |
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