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每天下班走在路上，总会被冷风吹得瑟瑟发抖。这时，想到晚上和小伙伴们约了火锅，脚步也欢快了起来呢！ 我们去的是江头中心3楼的晓宇火锅。刚踏进店里，颇有穿越的感觉。环境古色古香，很像古时候的客栈。店里不仅有四人桌，也有八人桌和大圆桌。舒适开阔，适合大展吃功哈哈。 锅底有红油锅、番茄锅和菌菇锅，可以双拼。我们点的鸳鸯锅，麻辣鲜香的红油锅涮肉，清新鲜美的菌菇锅涮菜，完美~ 很快，点的菜都纷纷上桌啦。看到满满一桌，心情也跟着锅底沸腾了起来。 桌上最吸引我的，便是眼前这盘帝王蟹肉棒啦！帝王级别的，果然块头比较大。丢进锅底很快，蟹肉棒就脱离外包装，煮熟散开。这时要赶紧捞起来享用。蟹肉棒吃起来软软的，还有很多丝，嚼起来很香。仿佛真的是在吃帝王蟹！如此逼真的“高仿”，大家吃完，纷纷表示，要打包回去煮火锅吃！ 吃完蟹肉棒，忍不住开始吃“四大片”。 大刀土猪肉，一份只要18元。猪肉切得很大片，油花分布在粉嫩肉里，吃起来有点“滋滋滋”的感觉。 店里有许多食材，都是空运过来的。极品鲜毛肚，大片豪气。新鲜没有腥味，口感脆爽。 第三大片，就是这麻辣牛肉。牛肉裹满了红灿灿的辣椒，看起来怪吓人。即使在锅里翻腾，还是不减辣味。整个味蕾一下子被打开了。
第四大片，是肝片。不得不感慨，师傅的刀工相当了得。可以把猪肝片得如此薄，而且形状完整。肝片稍微一涮，就熟啦。
店里还有肥牛、羔羊卷和牛舌。红肉涮红锅，不用蘸酱，就很好呷。
鸭肠，七上八下，即可享用。
鸭胗，形状很美。煮熟像多怒放的花。脆脆的。
虾滑，可以看见晶莹剔透的虾肉。
耗儿鱼，是当地的特色。
香菜丸子，有点松散的口感。蛮香的。
四川方竹笋，直接一大片好几卷摆放着。吃起来特别好玩，竹笋很嫩。
莴笋，摆盘很美腻。是我很爱的一道菜！
店里还有特色小吃。红糖糍粑，外脆里糯。蘸着红糖吃，好满足！
现炸酥肉，可以直接吃，也可以涮火锅。
饭后看了下菜单，我们居然大快朵颐地点了25个菜！这厦门仅此一家的帝王蟹肉棒，真的超爱。好想打包回家＼(＾∀＾)メ(＾∀＾)ノ。
店名：渝金记晓宇火锅 店址：厦门市江头北路69-71号江头中心3楼 特色：四川火锅、帝王蟹肉棒超好吃 人均：120元 |
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