越吃越香的几道家常菜,营养价值高香而不腻,下酒又下饭老少皆宜,赶快来学习一下具体的制作方法吧。 一,干煸蚕蛹 制作方法:1.蚕蛹洗净下锅煮熟捞出,中间切开清理干净攥干水分,放入淀粉翻拌均匀备用 2.锅中烧油放入蚕蛹,小火炸制金黄酥脆捞出控油 3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒芹菜炒出香味,放入芹菜加入盐,鸡精,十三香,白糖,大火翻炒两分钟即可出锅装盘 二,红烧排骨 制作方法:1.排骨洗净剁成小块,下锅加入葱姜料酒煮出血沫捞出控干水分备用 2.锅中烧油放入冰糖小火炒至枣红色,放入排骨翻炒上色,倒入开水加入盐,鸡精,十三香,酱油,耗油,老抽,小火炖五十分钟,收干汤汁撒上白芝麻即可出锅装盘 三,干煸茶树菇 制作方法:1.茶树菇洗净下锅煮两分钟捞出,攥干水分放入淀粉翻拌均匀备用 2.锅中烧油放入茶树菇,小火炸制金黄酥脆捞出控油 3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味,放入芹菜茶树菇加入盐,鸡精,十三香,白芝麻,白糖,大火翻炒均匀即可出锅装盘 美食制作完成,喜欢的朋友可以试一下 |
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