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提到黄焖鸡，在国内可以说无人不知，据数据统计，每年黄焖鸡在外卖平台上销量可以位列前十，销量十分客观。很多人爱吃黄焖鸡，但是自己却总也做不出饭店里的味道！其实秘密很简单，代替汤汁拌饭的是软糯的土豆，入味三分的鸡肉，立刻就让你臣服!今天小编就和大家分享一下价值十五万的黄焖鸡做法，十分简单，一起学习下吧！  食材：鸡腿、姜、干辣椒、土豆、青椒、香菇、冰糖、生抽、胡椒粉、糖，盐。 第一步：将准备好的生姜、土豆、青椒、香菇清洗干净，后切好备用。 第二步：将鸡腿清洗干净，切成小块备用。 第三步：热锅冷油，油热后转小火，放入10块冰糖，融化后放入切好的鸡块，翻炒均匀，变色后加入两勺料酒和几朵干辣椒、姜片，大火爆炒一分钟，加入两勺生抽，撒上一勺胡椒粉，翻炒均匀后放入香菇，继续翻炒。 第四步：香菇翻炒至脱水后，放入土豆块，撒上一点白糖提鲜，然后转小火焖制30分钟。 第五步：打开锅盖，放入青椒爆炒一分钟，出锅！ 做法就是这么简单，搭配上米饭，这谁能抵挡住！ |
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