宝宝喜欢吃的营养美味蔬菜饼

2018-02-07

蔬菜里含有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质，又有促进肠道蠕动的纤维素。这些都是宝宝发育所必需的营养素，所以宝宝在长身体的阶段要多吃蔬菜。但很多宝宝不爱吃蔬菜，这就让宝妈们很头疼。其实，想让宝宝自觉吃下蔬菜并不是一件难事，可以改变烹饪方法，或者给蔬菜改头换面。让宝宝不知不觉中被吸引，忍不住想尝尝，自然就会爱上吃蔬菜。

我最常用的方法就是把蔬菜制作成各种蔬菜饼，既可当早餐点心，也可当宝宝辅食，外酥里嫩香喷喷好吃停不下来！宝妈们不妨试试，说不定你的宝宝也会爱上这美味的蔬菜饼哟～～😋😋😋

【香 煎 豆 腐 饼】

🍁🍁🍁食材🍁🍁🍁

豆腐/青菜/胡萝卜

鸡蛋/虾皮/面粉

🍁🍁🍁做法🍁🍁🍁

1.将青菜切丝，胡萝卜切粒备用。

2.先将豆腐焯一下水去除豆腥味，沥干后放入碗中捏碎。

3.在豆腐碎中放入青菜丝、胡萝卜粒混合，加入虾皮，面粉，盐搅拌均匀调试咸淡。

4.将豆腐青菜胡萝卜混合物搓圆压扁成饼状。

5.热锅入油，将豆腐饼放入锅中，等一面金黄后翻面继续煎至两面金黄。

煎好的豆腐饼金灿灿香喷喷，豆腐鸡蛋混合着蔬菜香，光是闻到就迫不及待想吃了。关键是，豆腐是由大豆做成的，含丰富的蛋白质，再配上鸡蛋和青菜，一个小小的饼便可满足宝宝所有营养需求。

友情提示：吃的时候可以撒上胡椒粉或者蘸着番茄酱，反正自己爱吃什么料就配什么。或者在料酒里撒一点糖，然后蘸着吃，嘿嘿，有一种别样风味，大家做好后可以一试。

【美 味 莲 藕 饼】

🍁🍁🍁食材🍁🍁🍁

莲藕/面粉/鸡蛋

盐/酱油/葱苗/肉末

🍁🍁🍁做法🍁🍁🍁

1.将莲藕去皮洗净刨成丝。

2.将刨成丝的莲藕剁碎，然后挤干水分。

3.在莲藕碎中加入肉末，倒入蛋清、面粉、盐、生抽、葱搅拌均匀。

4.取适量藕肉团子搓成圆球，压扁成饼状。

5.热锅刷油，将藕饼放入煎至两面金黄。

焦黄香喷喷的莲藕饼出锅啦！香煎的食物，最难忍的就是飘出香味的时候，肉末的香味刺激着全身上下想吃的神经。肉末与莲藕完美结合，既解了馋又增添了莲藕的爽脆，实在是太香啦！

友情提示：有点淡淡的咸味，当早餐饼最合适不过。可以配粥、配豆浆、当辅食都可以。最好趁热吃更香，寒冷冬季，早餐吃上一块热乎乎的美味莲藕饼，整个人也会暖暖的，味道又棒，外酥里嫩香喷喷好吃到爆，绝对值得一做！

P.S：明天就是小年了，过了小年就是年。清凝 在此真心的祝福一直以来陪伴我、鼓励我的朋友们：工作舒心、薪水合心、一切顺心、永远开心！平平安安过小年，开开心心迎大年！小年快乐！

作者简介：清凝 曾在欧洲留学、工作多年，深度自助旅行过欧、美、亚、非30多个国家，上百个城市的资深玩家。业余爱好写音乐赏析文章，文字唯美细腻，蕴含人生感悟，作品散见于《疗愈音乐》、《音乐时光》、《玫瑰音悦台》、《音乐疗愈》、《百草园》等国内各大文学微刊，和中国最美微音乐平台。