韭菜加它炒最香，3天1盘，血管可能畅通，腰有劲了，精神倍儿棒

春天到了，一年中新的开始，那我们餐桌的饭食也要吃点新花样了，当然一切的前提都是保证营养的补给。今天营养师大乔主要给大家带来的是韭菜的做法，韭菜加它炒最香，3天1盘，血管可能畅通，腰有劲了，精神倍儿棒。它就是虾仁，韭菜和虾仁一起炒，简直就是营养的最佳搭档，韭菜的营养价值也是非常的高，润肠通便、杀菌消炎都是非常好的营养价值。接下来就给大家介绍这款韭菜虾仁炒蛋的具体做法，有兴趣的小伙伴们赶紧和我一起学习一下吧！

韭菜虾仁炒蛋

By 便当先生

配料：

韭菜 100克 适量、鸡蛋 2个 适量、虾仁 200克 适量、料酒 1勺 适量、盐糖 适量 适量、淀粉 1勺 适量

烹饪步骤：

1. ·食材· 【主料】：韭菜 100克|鸡蛋 2个|虾仁 200克 【辅料】:料酒 1勺|淀粉 1勺 |盐糖 适量

2.虾仁加入半勺盐、2勺淀粉、1勺料酒拌匀，腌制10分钟。

3.韭菜切成段。

4.油温6成热入虾仁滑散，炒至变色盛出备用。

5.鸡蛋打散。

6.倒入蛋液（不用加油），炒至半熟盛出备用。

7.剩余底油炒韭菜，大火翻炒至微微变软。

8.倒入虾仁和鸡蛋，快速炒匀。

9.盐、糖各一勺，炒匀即可。

10.味道全面，营养均衡哦~

烹饪小贴士：

1、增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

3、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

4、杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

5、护肤明目：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

你喜欢吃韭菜吗？

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