《伤寒论》不仅是中医临床医学的奠基,它还是药剂技术发展的基础,也是中医护理学的奠基。桂枝汤是伤寒论的第一方,方中对于护理的记载颇为详尽。 首先,让我们温习一下桂枝汤。 桂枝三两,去皮;芍药三两;甘草二两炙;生姜三两切;大枣十二枚擘;右五味,咀三味,以水七升,微火煮取三升,去滓,适寒温,服一升。服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,温服令一时许,遍身漐漐微似有汗者益佳;不可令如水流离,病必不除。若一服汗出病差,停后服,不必尽剂;若不汗,更服,依前法;又不汗,后服小促其间,半日许令三服尽。若病重者,一日一夜服,周时观之,服一剂尽,病证犹在者,更作服;若汗不出,乃服至二、三剂。禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物。 解析原文,有四个方面的内容:其一,汤头的组成,也就是桂枝汤的组方配伍;其二,汤头的煎制和服用方法;其三,辅助疗法(护理);其四,禁忌。 今天,我们要交流的是辅助疗法,药粥的制作。之所以要强调一下这个步骤,源于小五班的一个医案:“茯苓甘草汤”的孩子,十来天的时间内,反复发烧三次。问诊得知,1)用药不连续,是导致反复的主要原因。这一点提醒我们在分析医案的时候,一定要把处方交代清楚,特别是对于没有中医基础的家人。2)药粥的制作不得法,见下图。 粥,从字形上看,是将米往两边张开。古代,主食以蒸煮为主,即稀饭用煮,干饭用蒸。稀饭根据浓度和材料不同,分为糜、粥、饘(zhān)、羹等。将米加水煮烂了就是糜,《释名·释饮食》:“糜,煮米使糜烂也。”煮得比糜烂而且浓稠就是粥,《释名·释饮食》:“粥,浊于糜,粥粥然也。”比粥更浓稠的是饘,《礼记·檀弓上》:“饘粥之食。”孔颖达注:“厚曰饘,希(通稀)曰粥。”羹是用粮食和肉或者蔬菜加调料煮制的稀饭,《说文》“弼部”:“五昧盉羹也。”类似今天掺有菜肴的稀饭。 白粥(底粥)的制作步骤: l 米,淘洗干净,倒入饭煲。 l 加入温水(略高于米),浸泡30-60分钟。 l 顺时针搅动数圈(阴取单,阳取双)。 l 加入热水,大火煮开,再煮10分钟,转文火,直至米开花,呈浓稠状即可。所谓文火,是指米在锅中轻盈的翻滚。 姜葱粥(生姜+带须葱白) l 生姜,9克,去姜衣,洗净,切片,备用; l 葱,洗净(留须),去葱青,取葱白(带须)5-6根,备用; l 取底粥一份,加葱和姜,熬煮7-8分钟即可; l 温服。 重要的事情说第三遍:生姜(去皮切片)+带须葱白(不要葱青)
冬瓜皮粥 l 冬瓜(带皮),去瓤,切成大块,1料备用; l 赤小豆(炒)、薏米(炒)、芡实,分开浸泡,2料备用; l 2料,加热水,同粥一样料理;加入1料熬煮15-20分钟; l 取底粥,料粥各一份,熬煮7-8分钟即可; l 此法适用于:五豆粥(绿豆,赤小豆,黄豆,黑豆,白豆,各20克),各类肉荤粥;
荷叶黄芪粥 l 取荷叶黄芪各10克,煲水; l 取底粥一份,加入荷叶黄芪水,加盖焖10分钟即可; l 此法适用于香菇粥(100克),橄榄粥(10克),各类蔬果粥;
绿豆粥 l 取绿豆100克,粳米100克,加水同煮成粥 l 此法适用于:莲子粥(30克),鲜山药粥(120克),红枣莲子粥(红枣20枚,莲子15克),栗子粥(20克),赤小豆粥(100克),五豆粥,扁豆粥(20克)
五部归元养生功 简介 少阳初心,六经本源。五部归元,独尊张仲景祖师爷和华佗祖师爷。取其阴阳互动,循环不息之意。所以,五部归元的理论,基于自然本源,基于阴阳五行,基于太极归一之术。五部归元养生,循五季之道,行调养之术。辨证阴阳寒热,辅以五行八卦,结合先天后天,处方因人而异,通达健康长寿,归元天人合一。 2017年,丁酉年,木运,阳明燥金 家庭药箱:风寒感冒颗粒,风热感冒颗粒,小柴胡颗粒;胆宁片;金钱草;艾草;大黄等 汤头:四君子汤,吴茱萸汤,调胃承气汤等(可选择中成药) 饮食:八珍糕,海参小米粥,青果猪肚汤;火姜汤,加姜(椒)二皮汤,藕节汤,灵芝石斛水,莲子百合水;柠檬膏,冰糖川贝雪梨膏,橄榄膏等 :1095元/年(暂定) 如何加入我们的团队
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