几道好吃简单易做的家常菜，家庭必备美味食谱，可口又下饭

韭苔炒豆干

食材：韭菜苔1把，豆干1块，红彩椒1/2个，老姜2片，盐1小勺，高鲜生抽1/2勺，花生油。

做法

1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。

2.豆干用温水冲洗两边后切丝。

3.彩椒洗净去籽切丝

4.老姜切丝。

5.平底锅内放适量花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。

6.放切好的豆干丝，中小火翻炒2分钟。

7.下韭菜苔和彩椒丝，调入盐，大火翻炒均匀。

8.出锅前再调入一点点的生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅。

可乐鸡翅

【食材明细】鸡翅10只 可乐适量 姜片少量 葱段 料酒 盐 白砂糖

【详细的制作步骤】

1 、鸡翅改刀。在清洗干净的鸡翅两面分别划两道，这样更容易熟和入味。然后分别放入料酒、盐、姜片、葱段腌制15分钟。

2、 热锅倒入稍微多一点食用油，把鸡翅两面煎黄。

3 、倒入可乐，可乐的量与鸡翅持平就可以。调入生抽 老抽盖锅盖大火转小火炖半个小时左右。

4 、撒入适量的白砂糖，大火收汁。

5、 可乐鸡翅就可以出锅了，撒点芝麻点缀一下就可以了。

水煮肉片的家常做法

1，洗净的瘦肉切薄片，肉片里打入一个蛋清，倒点料酒，生粉，生抽，盐，搅拌均匀，腌制10分钟

2，把豆芽清洗干净。锅里倒油，放入豆芽，翻炒后加点盐，炒熟后盛进碗底部

3，锅里再倒一点油，加一勺豆瓣酱，炒香后倒入清水，加一小块火锅底料，煮开后加入姜末，倒入腌好的肉片，煮至翻滚，加点鸡精，稍稍翻动后倒进装有豆芽的碗里，然后加入蒜末，干辣椒段，花椒，淋上热油，最后撒上葱花就可以了，有空的朋友可以试一下哦