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高血压是现如今常见的一种疾病。高血压以前的患者大多是中老年患者，但现在的年轻人大多有熬夜、饮食作息不规律等习惯，导致现在患高血的患者，年龄逐年年轻化。持续血压过高的疾病，会引起中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病。导致患高血压的原因一部分来自饮食，生活中我们需要合理膳食，来平稳血压，预防和减缓高血压。  有一种蔬菜是高血压的“天敌”，它就是马兰头，马兰头作为农村常见的一种野菜，含有丰富的营养物质。常吃能够提高身体免疫力，预防多种疾病。马兰头还是典型的“高钾低钠”的一种蔬菜，不仅能够清热解毒，还有助于降血压、血糖，对于保护心血管疾病非常有帮助。此外，马兰头对于治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果，常吃马兰头对于预防腹泻有一定的效果。  关于马兰头，小编常用的吃法是马兰头拌豆干，下面将这道菜的详细做法分享给大家。 1.首先将马兰头择好，洗干净，锅中开水，水开后下入马兰头焯水后捞出控水备用； 2.将马兰头挤干水分以后，切碎以后备用，豆干洗干净，焯水后切成小块； 3.枸杞洗干净，用开水泡好以后，将三种食材一起放入盆中； 4.然后加入适量的食盐、生抽、老抽、麻油和鸡精，搅拌均匀就可出锅。  马兰头中还富含胡萝卜素，胡萝卜素是一种抗氧化剂，在延缓衰老，防止心血管疾病和肿瘤都有很好的作用。关于马兰头的功效和做法就分享给大家了，看完 文章觉得实用的话别忘了收藏！ |
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