|
1、土豆选用黄色的土豆，淀粉相对要少一些，然后切成丝，用清水浸泡一下就会有很多白色的淀粉出来 2、净锅加水烧开，放入土豆丝，等水再次烧开的时候，大约煮至土豆丝看似透亮即可漏出，漏出之后要用冷水立即冲凉，这样土豆丝的脆度会大大提高 3、净锅加油，放入干辣椒，或者是清炒放入香葱，在锅中炒香配料之后，直接放入土豆丝，大火翻炒均匀调味即可出锅，做法非常的简单，主要就是这几个环节 360docimg_0_ 做美食不是说随便炒一下，或者是听信那些谣言的，健康永远都是第一位，真是想不通，是谁想出来的，用啤酒泡土豆丝增加脆度！ |
|
|
