舌尖上的云南系列之寻味大理

白族是一个能歌善舞的民族，在大理白族文化中离不开白族的饮食文化，大理白族地区的日常饮食，随当地物产而有所差异。平坝地区的百姓以稻米、小麦为主食，住在山区的则以稻米、玉米、荞为主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等，随着现在人们生活的改善，以及汉族菜和佛教寺院菜的融合，品种也在不断推陈出新，著名菜点很多，如：砂锅鱼、生皮、洗沙乳扇、活水煮活鱼、酸辣鱼、清汤鱼等。

一， 来大理不可错过的美食

1.乳扇

2.宾川海稍鱼

3.诺邓火腿

4.大理喜洲粑粑

5.白族土八碗

6.卷蹄

7.大理生皮

8.洱海鱼三味

9.鹤庆吹肝

10.鸡足山的素食

11.鹤庆米糕

12.鲜猪脚炖草乌

13.大理白族木瓜水

14.木瓜鸡

15.酿雪梨

16.雕梅扣肉

17.野鸡宴

18.树花凉菜

19.巍山蜜饯

20.剑川乳饼

21.密祉豆腐宴

22.无量山鸡枞

23.大理砂锅鱼

24.大理腊鹅

25.大理冻鱼

26.鹤庆火腿

27.南涧锅巴油粉

28.凉鸡米线

二、大理特色水果等你尝鲜

1.洱源梅子

2.宾川红提

3.宾川柑橘

4.巍山红雪梨

5.麦地湾梨

小伙伴们喜欢大理吗，小滇在大理等你~大理美食也在等你哟！更多大理美食欢迎大家分享补充！