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我们的祖先在长期的生活实践中发现了中药,同时也发现了其中一些植物既可以做药物直接用于治疗疾病,还可以当作日常食物,如萝卜、山药、南瓜、韭菜等。 中医专家指出，春季与五脏中的肝脏相对应，南方春季潮湿，尤其是珠江三角洲一带，回南天一来便形成了典型的聚湿地。由于脾主肌肉，湿混脾胃会使人肌肉无力、感觉相当困倦；此外，春节亦容易发生肝气过旺，妨碍脾胃对食物的正常消化吸收。既然药食同源，不妨巧用这些美食给自己的脾胃做个SPA。 春天饮食原则：多甘少酸祛湿 据广州医学院第三附属医院中医科主任医师冯崇廉介绍，春天饮食应“养脾胃气”，少吃酸味的食品，多吃甘味的、祛湿的食品。甘味食物能滋补脾胃，而酸味则不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害，这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。 他指出，甘味食物首推大枣、山药和薏米。此外还有：小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等。而黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品（尤其是体寒者）则要少吃，它们会阻碍春天体内阳气的生发。 看舌苔，可知自己是否脾湿 据冯崇廉介绍，厚舌苔是脾湿的最典型特征，可以用淮山、薏米、茯苓熬汤服用。若舌苔上还带有黄色，则说明身体湿热，可以适当多吃点养阴润燥的食物，如鸡蛋花、木棉花、灯芯花汤水等，可利湿消热。 |
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