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【每日一味药】鸡冠 【别名】鸡髻花、鸡公花、鸡角根、红鸡冠、老来红、大头鸡冠、凤尾鸡冠。 【来源】本品为苋科1年生草本植物鸡冠花的干燥花序。 【性味】甘、涩，凉。 【归经】归肝、大肠经。 【功效】收敛止血，止带，止痢。 【主治】用于吐血，崩漏，便血，痔血，赤白带下，久痢不止。 【用量用法】6～12克。 【养生药膳】 1.鸡冠花粥 原料 鲜鸡冠花15克，糯米60克。 制法 先将鲜鸡冠花洗净，水煎，去渣取汁，加水与糯米同煮为粥。 用法 每日早、晚温热食服。3～5日为1个疗程。 功效 凉血止血。 适用 咳血、衄血、吐血、便血、痔疮出血、高血压、妇女赤白带下等。 2.白鸡冠花炖猪肺 原料 鲜白鸡冠花15～24克，猪肺250克。 制法 将鸡冠花与猪肺各冲开水，共炖1小时许。 用法 饭后分2～3次服。 功效 凉血，止血，补肺。 适用 咳血、吐血等。 3.蚌肉煲鸡冠花 原料 鸡冠花30克，蚌肉200克，盐、味精各适量。 制法 将鸡冠花加水3碗煎至一碗半，去渣，加入鲜蚌肉煮沸至熟，再加盐和味精调味即可。 用法 饮汤食蚌肉，每日1次，连服3～5日。 功效 清热解毒，祛湿止带。 适用 湿热下注之带下。 4.鸡冠花蛋汤 原料 白鸡冠花20克，鸡蛋1个，冰糖适量。 制法 将白鸡冠花放入沙锅中，加水2碗，小火煎至1碗，去渣留汁，将鸡蛋打散倒入煮沸的汁中，加冰糖成蛋花汤。 用法 温服，每日2次。 功效 凉血止血。 适用 痔疮出血、月经过多等。 |
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