烧烤摊荤菜必点，烤鸡肉串的制作方法，简单实用！

所选材料:鸡胸肉。

腌制时间：20分钟。烤制时间：20分钟。

材料：鸡胸肉两块，蛋清少许，黄彩椒，红彩椒，青椒，洋葱各一个。

调料：料酒一小勺子，甜辣酱两大勺子，胡椒粉，酱油半小勺子，盐一小勺子，油适量。

准备工作：

将鸡肉洗净后沥干，切成大小合适的块，用料酒，蛋清，盐，酱油，胡椒粉抓拌均匀，腌制二十分钟。

将青椒，红彩椒，黄彩椒分别洗净，切成块，洋葱拔去最外层的干皮，洗净后也切成相同的大小的块。

用竹签将鸡块、洋葱和青椒，红彩椒，黄彩椒块，按顺序排列串在一起。

开始烧烤：

在烤网上和串好的鸡肉串表面刷上一层油。

将鸡肉串放在烤网上，不时翻动并刷油和甜辣酱。烤至鸡肉串表面变黄即可。

电烤箱的做法：

将烤盘上铺一层锡箔纸，刷上一层油，将鸡肉 串放在烤盘上，刷上一层油。

烤箱预热到160度，烤盘放入烤箱中，烤制约八分钟。取出烤盘并刷油和甜辣酱，并续烤三分钟即可。