城市 · 生活 · 民生 · 娱乐 解决世界难题“今晚吃什么?” 一年365天,足足要吃1095顿饭 精选了10间年度最佳餐厅 点击上方观看 食妞原创视频 广州必吃榜Top1的烤肉店,只卖最贵的肉 如果今年要推一家烤肉店的话,首选就是这家「极炙台灣精致炭火烤肉」。被称为台湾烤肉界的米其林,只卖M6~M10级的和牛。 镇店之宝是这份超顶级M10海陆双拼,”陆“的部分包含M10级别的和牛里的五个部分。平均1000头澳洲和牛,只有不到3头可以称之为M10级别。 而“海”的这一拼,能吃到每天从港口直运过来的鲜活海鲜,把鲍鱼放在烤炉上,它会跳舞。 台湾烤肉界的米其林,喜欢把和牛研究透彻。除了能吃和牛原来的味道,还有研制许久的酱烧系列和牛。 不用担心面对昂贵的肉会怕烤糊,服务员会一对一全程帮忙烤肉,贴心指数100%。 「极炙·台湾精致炭火烧肉」 地址:天河区天河路178-188号沐枫酒店3楼(广百中怡南门往右走50米凯福大酒店对面) 人均:200元 营业时间:周一到周日 11:30~14:30 17:00~00:00 交通方式:地铁1号线/3号线体育西路站A出口 香港明星都爱的鹅煲店,最出名的是鸡煲 要说这家店,在番禺,地方有点偏僻,但火到连香港的明星都会偷偷带着口罩过来觅食。店名是叫”表哥好味鹅“,但最有名的却是鸡煲。 表哥的鲍鱼鸡煲,最冷的时候能让住在白云的我一个月去3、4次。 鸡用的是养足280天的信宜扇鸡,肉质吃起来紧致有嚼劲,鸡皮爽滑脂肪少。 有专属的鲍鱼养殖场,每一只鲍鱼起码要养足4~7年才能进”表哥“的门,还特意拿尺子去量过,每一只都能达到9*2CM的门槛。 吃过无数次鲍鱼鸡煲的我,早已经熟透它的玩法。可以在鲍鱼鸡煲里加上花螺或者新鲜大虾,把鸡肉的味道带到更鲜。 吃完鲍鱼鸡煲,再来一份鲍鱼糯米鸡和马拉糕,你会明白,为什么”表哥“值得我一个月去3、4次。 「表哥好味鹅」 地址:番禺区南村里仁洞彭地大街新村三巷12号 人均:100元 营业时间:周一到周日 10:30-14:00 16:30-21:30 地道香港茶餐厅,有全广州最滑的旦治 自从推荐了“丁档冰室”给一位十分挑剔老广朋友后,这家餐厅就成了她的吹水(聚会)根据地。旦治、茄通、柠茶,你想要的地道香港茶餐厅味道,这里都有。 丁档冰室,最出名的是这一份芝士牛肉滑旦治,号称全广州最湿滑的旦治。 烘烤软硬适中的三文治夹着的芝士、牛肉、滑旦。滑旦炒得又湿又滑,奶香味十足的芝士和咸香的牛肉夹着一起,一口吃下,三层口感完美融合。 一份最滑的旦治当然征服不了我那位挑剔的老广朋友。地道的香港味,才是她喜爱的源头。 茄通、捞丁、猪扒饭,秉承亲自操刀,每一样都能吃到发出港剧里主人公里的感想:“好正啊!“ 「丁檔冰室(北京路店)」 地址:越秀区北京路广大二巷23号(五月花广场旁) 人均:34元 营业时间:周一到周日 11:00-21:00 交通方式:公园前E出口往五月花广场方向步行500m 广式火锅的最高境界,只有广州人才懂 广州人信奉,越简单越能体现食材的鲜美。而广式火锅的最高境界,清水打边炉(火锅),便是食材最好的照妖镜。 每年冬天必定要来的顺德松记一趟,曾被评为全国100家最好吃餐厅,让人最念念不忘的就是那一口清水锅。 牛类拼盘、野生水蛇肉、墨鱼滑,各种新鲜的食材,都在这一锅清水里照原形毕露。食材的鲜美,才是人间至味。 在松记,服务员是不许让你自己动手的。必须根据他们的顺序来下锅,精准地把握食材的熟度,让你体验最鲜的味道。 「顺德松记」 地址:荔湾区鹤洞路12号鑫都宾馆 人均:100元 营业时间:周一到周日 11:30-14:30 17:30-21:30 台山最会做鸡的男人,在广州开食鸡专门店 都说广州人爱吃鸡,一只鸡能吃出无数的花样,对于鸡的味道更是十分挑剔。但是这2个台山男人,竟敢在广州开了一家「食鸡专门店」 作为老广的我,也不得不膜拜这里的鸡王(冰皮白切鸡 )和鸡后(特曲头抽豉油鸡)。 鸡王的最好吃的在于它的皮。薄,入口爽滑,而且一点脂肪都没有。 鸡后的肉质嫩滑,鸡肉和酱油的鲜味融合在一起,色泽鲜亮,十分适合下饭吃。 虽然是一家”食鸡专门店”,但同时也能吃到台山特色菜。60+道不同菜品的台山菜,还有一煲最出名的台山黄鳝饭。 「食鸡专门店」 地址:海珠区南华路240号 人均:64元 营业时间:周一到周日 11:00-14:30 17:00-21:30 广州走鬼档传奇,烧烤界无对手 一提到广州烧烤,就不能不说这位”光头佬“。走鬼档出身,6年里搬了3次,如今有间小店,安定下来了。 牛肉选择最靓的进口牛肉,原汁原味的安格斯牛肉,自创的榴莲烤牛肉,不常见的牛肉烤茄子,口口都是吸引食客的诀窍。 雪花牛肉、香草牛舌、骨胶原,这些在其他地方很少能吃到烧烤,光头依然能把它们烧得十分出色。 即使已经安定下来有一间小铺,但光头佬依然坚持亲自烧烤,亲自鉴定过,还是熟悉的味道。 现在光头佬除了烧烤外,还可以在店里吃到鸡煲。 「奇葩记光头佬花胶鱼翅鸡煲」 地址:海珠区江南西路11号(富力海珠城广场A区四楼406) 人均:73元 营业时间:周一到周日 8:30-23:00 交通方式:地铁:2号线江南西B出口 夏天常去的小龙虾店,1天能卖1000斤 作为广州最老的小龙虾店,贯有小龙虾女王之称的珍姐龙虾,在夏天最高峰的时候,1天能卖出1000斤的小龙虾。 最让人印象深刻的是这款航拍级的小龙虾拼盘——虾虾霸霸九大簋。其巨无霸程度,可谓是广州小龙虾界少见。 航拍级的小龙虾拼盘,可以自选9款菜品。作为熟客,首推珍姐独创的十三香小龙虾 、冰镇小龙虾这两款小龙虾。 用的是江苏盱眙小龙虾,腮和肚子都白白净净,煮熟后红透透,剥开肉质Q弹饱满。 其余几款小龙虾各有各特色,可以根据自己的口味选择。反正在这一年的夏天,我已经都尝过一遍了。 「珍姐龙虾(一店)」 地址:天河区员村二横路42号之五 人均:129元 营业时间:周一到周日 17:00-凌晨04:00 一年去过无数次LV店...隔壁的油条豆浆店 来自贫民窟女孩的怨念,今年跟白富美朋友约的最多的就是,这家开在LV店隔壁油条豆浆店。 虽然说是油条豆浆店,但是早几年在上海已经很火,日式简约风,原木桌椅摆设,环境高级到让白富美朋友每次来都需要好好化个妆。 最简单的油条豆浆,却是最抢手的,当天卖完就会没有,如果想吃,下次就要趁早啦。 通常吃不到油条豆浆,都会跟白富美朋友来一碗咸甜豆花。热腾腾滑溜溜的豆花,用料十足。还有这种眷村美食,舒爽~ 「桃园眷村(太古汇店)」 地址:天河路383号太古汇商场裙楼地铁层M54号商铺(石牌桥D出口) 人均:40元 营业时间:周一至周五 7:30-22:00 周六,周日 7:30-22:30 交通方式:地铁:3号线石牌桥B出口 一盅两件的街坊食堂,吃完能让妈妈夸 今年常去的一间街坊食堂,里面的点心和粤菜有着五星级酒店出品的水准,但是性价比却很高,只需要人均40。 老板是地道的香港人,食材都是亲自从香港挑选过来,店里的60+点心,全都用坚持手工制作。 店内还能吃到各种星级水准的粤菜。每次带我嘴刁的妈妈去,她吃完都会夸我:“女你今日好孝顺啊~”(女儿你今天好孝顺) 「陆点餐厅」 地址:海珠区工业大道北67号凤凰创意产业园26楼 人均:40元 营业时间:周一到周日 07:30-22:00 交通方式:地铁:8号线凤凰新村站A出口 26cm的寿司店,件件精品 每次约吃日料,朋友都死活拉我来这家店,每次都要点店里的特大size系列寿司。 唐风寿司是一个超级喜欢吃日料的朋友推荐的,吃完之后一直对它们家念念不忘,尤其是三文鱼,带法罗群岛出口皇冠认证的,吃起来十分新鲜。 还有175种日料,天秤座的朋友纠结症犯了的时候,我死活都要拉她来唐风,终于把她的纠结症只好了。 「唐风寿司·火焰酱烧寿司」 地址:天河区花城汇南区海印都荟城B09铺 人均:90元 营业时间:周一至周日 11:00-22:00 交通方式:地铁3/5号线珠江新城站,往广州友谊国金商店方向走,进入花城汇南区后直走约2分钟即可 以上的餐厅 都是私藏的心头好 答应我,2019年 继续陪印象君一起吃下去 好吗? 新年快乐呀! #今日话题# 这10家餐厅里 有你常去的吗? 留言说说吧! 编导、后期:吃不胖先生 摄影:V老师、思楠、鸡仔 编辑:印象君 微信:gjgy12 法律顾问:广东国智律师事务所 施洁浩律师13423659963 屈枚芳律师13302398042 |
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