花蛤吐沙别再用盐水！饭店厨师教我独门绝招，沙子全吐净省时省力

花甲肉质鲜美是很多人都喜欢吃的一种海鲜，但是买回家的花甲总是吐沙太慢不干净该怎么办呢，那么今天我来帮助大家解决这个问题，快一起来看看吧

方法一，白酒。我们可以将买回家的花甲先放入清水中，清水没过花甲即可。然后在里面倒入几滴白酒，不仅能够对花甲产生生理上的刺激，还能让花甲喝晕受到刺激，喝晕后的花甲就会因为体内缺水和新陈代谢加快不自觉的张嘴吐沙，其实这样做还有另一个好处，就是白酒腌制过的花甲能够去除大部分的腥味，炒出来会有一股独特的酒香味道，更赞更好吃

方法二，放入铁器。我们可以向装有花甲清水内放入一个铁器，我们将它静置十分钟，这样做可以有效地促进花甲吐沙，时间到了我们再将铁制品拿出来。因为花甲对铁质的东西非常敏感，就能吸附在铁制品上，花甲自然而然就能张开嘴将沙子全部吐出来

方法三，香油。我们向浸泡花甲的清水中滴入几滴香油，然后用筷子将再搅拌一下，这样做也能够有效促进花甲吐沙。因为我们在清水中加入香油后，容易吸附在花甲的表面阻碍花甲呼吸，这样花甲就不得不张开嘴从水中获取更多的氧气，但是避免香油的使用量过大，最好浸泡它的水量少一些，能够有效地增加香油的浓度，浸泡效果更好而吐沙的速度也会更快一些

我们将花钱捞出来看一下效果。我们可以很清楚的看到，底部全沉积着很多花甲吐出来的泥沙，说明这个方法非常有效。我们再来看一下花甲里面的泥沙，吐得非常干净了。而且这个方法也非常快速，之后我们用清水冲洗两遍，就可以正常的烹饪美味佳肴了