食材
主料
1条
1个
1个
1个
1个
1个
辅料
橄榄油
适量
盐
4g
泰式甜酸酱
30g
生抽
10g
蒜
5瓣
步骤
1.主料
2.配料
3.将鱼处理干净擦干水，在鱼背上稍微划几刀，先放入盐用手揉捏均匀，腌制20分钟；
4.放入泰式甜酸酱、生抽，蒜片
5.放入几片片，留半个最后使用。拌匀后腌制3个小时，或者放入冰箱冷藏室隔夜腌制效果更好，期间要注意去除翻拌以便入味均匀；
6.模具里放入青、红、片和丝
7.将好的鱼放入模具中，再放上片，然后在鱼身上涂上一层薄薄的橄榄油
8.挤上汁，烤箱提前预热到180度，上下火烘烤15分钟左右。
