萝卜里的芥子油和膳食纤维,让身体的消化变得容易和顺畅一些,而且萝卜的作用非常温和,很适合日常食用。 提到可以排毒的蔬菜,朋友们会想到哪些菜呢?白菜?萝卜?西红柿?今天我们就来评出蔬菜里的“排毒之王”。 这里要先向朋友们解释一下“排毒”二字。其实关于食物的“排毒”作用,我是不完全认可的。人体本身就有一个很强大的排毒代谢系统,所以大家没有必要过于纠结身体里所谓的“毒”,这篇文章只是借这个词来说明蔬菜的作用。 下面揭晓答案,蔬菜里的“排毒之王”是谁呢? 萝卜 萝卜里确实含有很多好东西。大家都知道,吃萝卜带来的最重要的反应是“顺气”。 为什么会“顺气”呢?因为萝卜里有两种物质起了作用:一种是挥发性的油——芥子油,有的萝卜比较辣,就是因为这种挥发性的油;另一种是萝卜里的膳食纤维。 萝卜吃进去以后,身体的“上”、“下”都通——上边会打嗝,下边的肠道蠕动会加强。所以吃完萝卜,身体的消化相对变得容易和顺畅了一些。 同时,这种反应来得并不激烈,而是带一点温和,而且这种温和能使人有种舒服的感觉。所以萝卜特别适合日常吃,还有改善排便的功效。 北京协和医院临床营养科 于康教授 福利到 妇女节马上就要来临,我们这里有一份礼物提前送给大家! 应亲们的反复要求,我们创建了2个营养交流群,供大家交流营养健康心得体会,分享健康知识。 扫码进入,群满即止,先扫先进,火速进群啦! |
|