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12闫素芬、姚明 (1.江苏省睢宁县林牧渔业局果树站2.农艺师，江苏省睢宁县王集镇农业技术服务推广中 心) 摘要 总结了主干形果树的建造及管理技术，核心是培养中干，巧妙控冠，顺应自然规律，投资少、省工、效益高。这种管理技术是对果树内部生长普遍规律性的把握，同样适应于各种各类果树。 关键词 苹果树 主干形 管理技术 我县王集镇苏塘果园场有果树5000余亩，以苹果为主，2009年邀请山西平陆县刘全保老师介绍他独创的“高效低成本生态型果树辩证管理技术”，2010年建成示范园30亩，按株行距1×3米，每亩220株定植，品种为金夏红、金秋红。为了使这项技术在当地更好更快地得到推广，我们先总结一下他两年来前来我县实地指导的技术要领，以期与当地自然条件相结合，在实践中尽快地总结出一套适合本地的管理技术， 1.树形建造 种植苹果树之前，应根据立地条件和投入市场的时间，选择种植适宜的品种。 辨证管理对土地没有特殊要求，但瘠薄的土地，要以微生物肥、有机肥等培肥土壤，坚硬的土壤必须挖大坑。 推荐栽培密度:苹果树株距为1×3米，每亩220株。苗木选择应选取健壮的优质苗。 1.1第一年 扶植中干 以促为主，比较旺的苗，当顶端长出达20厘米时，距地面60厘米以上中干用抽枝宝点芽，点时要隔两个芽点一个，促发侧枝。顶端20至30厘米处不要点，由它自己长出来。当营养生长接近停长时，开始整枝。横向枝长到40至60厘米时，基部角度较大的枝应转一下枝，转枝加摘心去叶，转至下垂。 1.2第二年 见芽就刻 春季萌芽前，在中干上前一年的枝条上方半厘米处用刀刻半月形切口。中干上没长出的芽要全部刻出来，为了防止枝条长短一致，中干顶端上的芽每隔两个 1/8页 芽刻一个。横向枝、旺枝要全部刻芽，刻时要注意背上芽在芽后刻、背下芽、侧下芽在芽前刻。中干上横向枝上的虚旺小枝，15厘米以内的抑顶促萌。超过15厘米的中间再转一下。二年生枝要见串枝花。如果没有花，说明管理不到位。 1.3第三年，顶端结的果要保留。 壮偏旺的枝在发芽前可促发牵制枝。基部保留两个芽环切促发。如果是虚旺枝，坚决不能在基部搞牵制枝。如筷子粗的环切一圈;稍粗点的切二圈;小姆指粗的切三圈。中间间隔为韭菜叶的宽度。 三年的枝，要细致管理。高度超过2.5米的枝，上部全部刻芽使其成花;横向枝超过60厘米长度的，要整枝下垂。短枝疏密得当。按照这样管理，主干树形建造基本完成。 主干形的树形建造比较简单，基本不用剪刀修剪，用手整枝成形，营养浪费极少，花芽质量高，主要适用于密植果园。这种树形的核心是强壮的中干独立支撑树体，沟通着从绿叶到根系的养分通道，主导着树体和树势。中干上直接着生着5— 60厘米长短不等的50—60个横向枝，这些枝的粗度远远细于中干，结果后多呈自然下垂状。干高60厘米，树冠直径小于1.3米，树高2.5米左右。 2.控冠技术 2.1 早春刻芽 刻芽应在发芽前刻，对象是一年生旺枝和中干上没有萌发的芽。横向枝背上芽在芽后刻，可限制优势的发挥，侧下芽在芽前刻，可增强芽势。直立枝，在芽上刻，见芽就刻。中干在芽上刻。刻芽要刻成月牙形，也称目伤。增下减上，本枝就平衡了。由于侧下芽萌发早，牵制了背上芽的势力，使背上芽长势缓慢，就不容易冒条了。 2.2 强弱交接处环切 强弱交接处环切，是针对二年生以上的虚旺枝，在每次枝条营养生长前进行。具体部位是后部有短弱枝，前部有壮旺枝，在壮旺的背上枝后部，也就是弱枝的前部。根据粗细程度环切1至3道。中间间隔为韭菜叶的宽度，注意必须切透，否则无效。 2.3 抑顶促萌 2/8页 抑顶促萌就是控制顶端生长，增强本枝积累，有利于培养壮枝及形成花芽。管理时间在发芽前，工作对象是虚旺小枝，5至15厘米长的枝掐掉顶芽。15厘米以上的枝掐掉顶芽后，隔5至6个芽再转一下枝。枝条长就多转几处。寒冷地区怕冻伤。转枝可以在刚发芽时进行。此项工作是解决虚旺枝不易成花的最有效手段，效果非常理想，一次工作可长期受益。 2.4 摘心去叶 摘心去叶的对象，是当年生虚旺小枝。估计生理停长期不会停长的枝。其原理是掐去顶端生长点，再去掉几片嫩叶，减少赤霉素含量，相对增加脱落酸、乙烯的含量，以控制新梢生长，增加积累。 只摘心不去叶，只能暂时抑顶尖生长，但嫩叶片中的赤霉素和由根系输送的赤霉素，又会在顶端和第二第三个芽上重新生长新梢。这样新梢不断生长，没有营养积累就难以成花。所以说，摘心去叶是一项工作的两道程序。摘心又去叶，顶端不会乱长，去叶后留下的叶由于积累增加，可以形成优质花芽。此项工作的关键前提，是针对15厘米以内的虚旺小枝。如果更长的，隔5至6片叶用手转一下枝。枝粗者在基部再力度较大的转一下，目的是使本枝当年成花。去叶时要注意留柄。此项工作是在虚旺树生长期，迫使部分顶芽成花的辅助措施，在认不准树势时不要进行，特别是较粗的虚旺枝，一搞就乱。 2.5 转枝造伤 转枝造伤的对象，是当年生横向枝和个别上一年生的枝。长到需要的长度时，每隔2-3个芽的距离双手分别捏紧拧转180度，人为造成内伤，但伤筋不伤骨，这就阻碍了营养正常流通，增加积累，调节芽的异质性。作用是抑前促后、阴阳互置，能达到开张角度改变芽向的目的，最终将枝的长势缓和下来。 2.6拿枝软化 拿枝软化的对象，是当年生枝。当年生长的枝条容易向上徒长，操作时轻轻向下捏拿，听到枝内轻微响声而又不形成断裂就行。经过对枝条几个点的捏拿，30-50厘米长的拿平，60厘米以上的拿下垂。人为造成内伤，减缓前端长势，增加后部芽质。它的最大优势，是使幼枝有效的开张角度，将来既不用拉枝，又能使枝条及早结果。实践证明，以水平枝为基准，上扬30度的枝长枝不结果;水平枝容易冒条;向下垂30度的枝结果情况最好。如果下垂超过30度结果多，但品质会下降，营养生长也太差。一般掌握在上扬10度—下垂30度这个范围，既 3/8页 减少营养生长又不影响果树的可持续发展。 2.7 分道环切 分道环切的对象，是虚旺枝。注意虚旺枝不能刻芽，刻芽会使虚旺枝变弱。在发芽前，每隔5至6个芽(大约15厘米)环切一道，位置在背上芽的芽后和侧下芽的芽前。环切可以把5至6个芽段的营养集中供应环切口后部1至2个芽，使之由弱变强。 分道环切后，一般情况会在第一次停长前长出两三个短枝。此时若枝条强弱不匀，可在强弱交接处再环切。强弱交接处是指粗5至7毫米以上的旺枝与粗3至4毫米的弱枝交接处。 2.8 牵制枝的促发 牵制枝的作用，是将主干向枝条前端输送的多余营养，从基部通过再生枝条分流出去，以此减缓枝条前端过旺生长的背上徒长，保证本枝条长势稳定而复壮。牵制枝的采用，只针对壮偏旺的枝。牵制枝要在发芽前促发。方法是:在基部保留两三个芽处环切，根据粗细程度环切1至3道。随后就自然促发出来了。如果是虚旺枝，坚决不能采用牵制枝技术。 3. 果园自然生草 传统果树栽培只强调了草与树争夺养分、水分，而忽视了草恰恰能培肥土壤、涵养水源。草的主要成分同样来自光合作用，它等于把阳光、空气、和水分变成有机肥料最终归还土壤。草在雨后迅速生长吸收了多余的水分，防止了水土流失。草的覆盖又防止了地面水分蒸发。 自然生草有诸多好处:?培肥土壤。?水土保持。?防止水分蒸发。?夏天降地温3?以上;冬天升地温3?以上，延长果树生长周期。?大大促进蚯蚓繁殖疏松土壤、透气、增肥，增加了土壤团粒结构。?吸收害虫，防止害虫上树。 操作的大原则是:控制春草促发秋草 春天勤割草，去除恶性草和多年生草，促进果树春季萌发增强树势。每次花芽分化期割草，促进花芽生长。根据树势决定草势，虚旺树、旺树勤割草;壮树适当少割草。初期草长的慢，可以适当施肥促草，尽快积累土壤有机肥料。秋天雨水会促发秋稍加大树冠，这时保持旺盛的秋草，强化它对水分和养分的争夺使果树无力抽发无用的秋稍。秋后草籽成熟后再割草覆盖，保证草的可持续发展。 当前，适宜草种主要有以下几种:黑麦草、白三叶、扁茎黄芪、百脉根。 4/8页 根据果园密度、树龄大小，可分别采用全园生草、行间生草、株间生草，单播或混播等。 4.自然节能型营养补充 随着人们无公害意识的增强，保护生态环境、生产无公害绿色果品势在必行，果树辨证管理技术正是顺应这一趋势，遵循自然规律，保持自然，利用自然，创造了自然节能型营养补充技术。 自然节能型营养主要来源于大自然中的营养和人工营养补充。 4.1大自然中的营养。 苹果果实干物质的96%是光合作用的产物，3.5%来自土壤中的矿物质元素。果树辨证管理技术的核心，就是尽量减少果树摄取自然界营养时的人为干扰。不除草、不深翻，减少断根，树上少生多余枝条不需剪枝，通风透光条件好，畅通自然界营养的来源渠道，使阳光、空气和土壤水分养分的利用率大大提高。人为稍加干预，达到快速增枝，迅速转化，使有限的单位空间着生大量的优质顶芽和叶片，促进生殖生长(长果)，抑制营养生长(长树)，缩短了营养运输途径，减少营养消耗和浪费，使营养供求达到平衡。 4.2人工营养补充。 4.2.1氨基酸的使用 我县果园土壤有机质含量偏低，实行自然生草制等培肥土壤的方式，也需要几年才能进入良性循环，逐渐接近营养供求平衡。，经多年实践，氨基酸作为营养补充的重要手段取得了良好的效果，积累了宝贵的经验。用氨基酸涂干或叶喷具有快速补充营养、减少环境污染、投资少、效果好且安全等优点。特别是早期涂抹氨基酸，对果树生理性病害起到防治作用，可减缓小叶病、黄叶病、花叶病的病势发展。 4.2.1.1贮藏营养建造期(3月上旬至5月下旬) 前期:芽萌动到新叶初展期，用300倍氨基酸稀释液灌根一次，既能快速补充营养，又可缓解因自然灾害所造成的影响，为早长早停奠定良好的基础。 后期:谢花之后，幼果着生，短梢展叶，长梢开始生长。新叶的光合产物量 5/8页 |
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