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鱼腥草在历史变迁发展中，它便一直扮演药、食两用的双重角色，为民众养生保健、防病治病发挥着作用。在广东，习惯用它来煲猪肺或者猪骨，有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋、止咳祛痰的作用。 中医认为鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，具有清热解毒、消肿疗疮、清热止痢、健胃消食、利尿除湿等功效，可用于治疗肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等病症。在许多古代的医学书籍中均有鱼腥草的记载，比如《本草纲目》这样说：“散热毒痈肿，疮痔脱肛”；《岭南采药录》这样记载：“叶：敷恶毒大疮，能消毒；煎服能去湿热，治痢疾”。 推荐，鱼腥草猪肺汤。 材料，鱼腥草2两，加猪肺同煮，煮熟，加盐即可。 作用：祛痰止咳，对痰多色黄的热咳极有效果。 鱼腥草加瘦肉、猪骨煲汤，也同样有清热解毒、利湿。 【图片来源于网络】 |
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