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文：郭华悦 发馍馍，也叫馒头，是古老的传统面食之一，也许，发馍馍这个名称，是我们老家人对她独有的爱称。如今，虽然离开家乡，但对它的情感，却永驻心田。 小时候，尽管家里不算太穷，但那个年头，吃馒头也不是随随便便的事儿。一个馒头两毛，可以买一两斤青菜。对于如母亲这般节俭的家庭主妇来说，能省则省是持家的座右铭。所以，母亲对于我们吃馒头的次数，是严格控制的。 那时候，看着母亲在冒热气的锅边烧火，眼里满是期盼。好不容易，蒸好了，母亲便十几个馒头全部倒在洗刷干净的簸箕上。我和妹妹一拥而上，争着抢着，把自己的那一份牢牢抓在手里，这才心满意足地向着学校跑去。 为了让大家找回童年时的感觉，特配上馒头的制作流程（图片来自网络） 因为手里的馒头，我和妹妹上学家的路也变得美好起来。路上，我和妹妹从来都不说话，只是专心品尝着手里的馒头。等到一个馒头填进了肚子，校门也就在眼前了。 有时候，我和妹妹也会拿着馒头让母亲咬一口，但她每次都是象征性地啃一点。母亲总会笑骂道，这俩个小崽子，还挺有良心的！我不喜欢吃，你们吃吧！ 说完，母亲把馒头一分为二，我和妹妹各一半。后来长大才知道，母亲哪是不喜欢，分明是不舍得！哪怕是馒头，母亲也舍不得和孩子们分食。 直至后来，生活好了，馒头想吃多少就吃多少。可当这儿时的梦想，真的有实现的一天了，我却如鲠在喉。 那一天，看着眼前大半个不想吃的馒头，我突然惊觉，自己长大了！也就是从那一天开始，我的童年结束了。 不再喜欢有着单纯味道的馒头，意味着童年那种无忧无虑的生活已经一去不复返了！ 这个发现，令我有些失落。但当时的我，还有点小小的雀跃。生命里没有了原本最重要的馒头，却有了更多看似美好的事物，正等待着我一一品尝。 如今，我如同多数成年人一般，再也无法将馒头吃出童年的味道。可越是如此，就越怀念过往。怀念一个馒头，其实是怀念一个时代。
在那个时代里，没有琐事烦心，没有俗世缠身，一个馒头，就能让心灵和味蕾得到富足的享受。
什么时候，发现自己长成大人了？尽管这个过程是渐进的，但若非要选一个时间点，我觉得是当自己不再喜欢吃馒头的时候。从那天起，我发觉，自己长大了，成熟了，或者说世故了。因为心中那片净土，涌进了太多的诱惑，以至于小小的馒头，早已失去了曾有的吸引力。
现在的孩子可能再也不怎么喜欢吃馒头，馒头再也提不起他们的兴趣，可能是他们不知道馒头原有的芳香。他们被各种各样、花花绿绿的零食所吸引。
而用面粉做的馒头，也不再有浓浓麦香的味道。高科技，添加剂的使用，却使食物失去了它原始的、本真的面目，再也提不起人的食欲。
我们小时候，虽然是吃不饱穿不暖，却很少生病。有的东西在拥有的同时也在失去，就像我们想念和怀念过去的时光！也是那么难忘。过去的时光，就像记忆中馒头的味道，让人回味悠长。我的记忆，常常会停留在那段充满麦香的馒头时光…… |
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