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吃个羊肉串而已，还要求人家是内蒙一岁的小羔羊？  你可能会说，撸串喝酒，哪有那么讲究？  可若是遇见了这样一家有点“作”的烧烤店，你可能会喜欢上~  初九烧烤，在厦门有3家门店。我们去的是斗西路那家，在万致创意园内。  店里的装修简约舒适。墙上的涂鸦颇有意思，墙上的投影随时准备high上一番。  喏~这款就是店里做了20年的招牌。由于店家是内蒙人，从小到大对烤羊肉串有特殊的情谊。所以店里的羊肉均选自内蒙的草原羊，而且羊龄不超过1岁。这样的羊肉切成大块，肥瘦相间穿插。搭配独到的撒料配比，烤出来鲜嫩无比，带着草香味的嚼劲。  芥辣鸡翅，也与别家不同。鸡翅经过黄芥末酱等多种调料腌制，吃起来既有奥尔良烤翅的口感，还带点黄芥末的呛辣，风味独特。  烤牛肚，乍一看没认出来。牛肚切得大小适中，吃起来Q弹却不会生硬，越嚼越香。  烤茄子，也是我很喜欢的一款。茄子被蒜蓉、辣椒和葱丝覆满，轻轻一拉，三色都裹上了，送入口中，香软绵柔~  烤生蚝和烤扇贝，也是每次必点的。店家居然把这两款放在雨花石上，五颜六色的底托，怪好看的。一开始还以为是巧克力豆。  生蚝和扇贝上都留住了饱满的汁水，先慢慢饮一口带着咸鲜的海味。再来品尝，蒜蓉调教过的蚝肉和贝肉，吃起来紧实可口。  人多的话，不妨点条烤鱼。 随着温度的升高，热气缥缈，汤汁渗入烤鱼，越煮越香。和伙伴们边吃边聊，好不热闹！ 烤猪脑，一副装入一个锡盒。经过妥善调味，入口滑嫩，无明显腥膻味。很快就被大家瓜分了~ 烤鱿鱼，一整只鱿鱼切花穿枝。咀嚼间，孜然胡椒粉的香味，在口腔蔓延。 烤秋刀鱼，外皮脆香，烤得入味~ 烤土豆片，吃起来有点类似薯片的感觉~ 烤芝士地瓜，选用细绵的红薯，口感沙沙的，还有点甜。作为饭后甜品，再好不过了~ 店里的烤串种类很丰富。所有的烤串，都可以摆在烤炉上。保温加热，不会影响口感。 吃着烤串喝着啤酒饮料，听店家说再过些日子，内蒙的羊眼羊腰羊蹄，会陆续来货。心中充满了期待~人均50元，能吃到如此有诚意又美味的烧烤，真是不错呀~ |
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