为了做地道的烤羊肉串，烟台这老板不顾所有人反对，走遍了全国寻找食材…

羊小侠的肉，选自内蒙古自治区西旗。这里羊肉最大的特点就是纯天然，草原放养，百分百零污染。为了保证肉的口感，羊小侠只选用6个月的小羔羊肉，不腻不膻，营养丰富。

餐饮食材是本质，卫生是关键！开放式的厨房，可以看见所有对食材操作的过程，串肉的师傅，烧烤的师傅必须严格遵守卫生条例，佩戴卫生帽、手套和口罩。吃的舒心，也要吃的卫生！

无烟烤炉，没有“烟熏火燎”的燥热，不会产生炭渣，污染食材。也不会因为火候太大，把食材烤焦。

食材在烤炉上被烤的滋滋作响，厨房外的食客，则是等的望眼欲穿。

羊小侠的羊肉串有别于市面上其他的羊肉串。它提出了“四羊一串”的概念。何为“四羊一串”？就是一串肉上有羊的四种肉：羊排肉、羊里脊、羊肥肉、羊腿肉 。

羊排肉，质地松软，鲜嫩多汁。羊里脊，肌肉纤维丰富细长、鲜嫩多汁肉质细腻，是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉。羊里脊，肉蛋白质含量高，而脂肪含量低。羊腿肉，肉质紧实、肌肉纤维丰富、营养价值高。

四种不同的羊肉，让“四羊一串”有着丰富的口感，撒上一把孜然、辣椒和芝麻，轻轻咬上一口，肉质鲜美、外焦里嫩，香到爆表并且丝毫不腻人，每一口都是上升到灵魂深处 。

油泼猪小串，精品五花肉，特制贵州辣椒油、加以中药材鱼腥草搭配（清热解毒、消炎、抑菌、增强免疫力），出炉配以小葱点缀，辣香扑鼻，让人垂涎欲滴。

入口是辣，随后是香，辣味劲道，越吃越香。喜欢吃辣的人，一定要点这道串！

烤手撕羔羊排，绝对是肉食者的最爱，整块的羔羊排，用秘制的腌料腌制4个小时以上，文火慢烤，出炉时香气四溢，很少有人能抵挡住它的诱惑。

选用呼伦贝尔5~6个月羔羊排秘制而成，羔羊肉紧实而不柴，肉汁被紧紧锁在肉中，撕开时满手的肉汁和羊油，口感细腻入口即化。

肠衣被切开，粉色的猪肉在电烤炉的加热下。丰富的油脂从裂口处噗滋噗滋的蒸腾着，油光水亮的、油脂丰富的、鲜嫩多汁的、纯黑猪肉烤肠。

没有街头烤肠的油腻，咬上一口，肉质紧实，绝对没有那种淀粉肠的味道。

用手掰开，丝丝的猪肉明显可见，高达90％的黑猪肉含量，口口都肉香四溢，在保证了口感和健康的同时，美味亦可兼得。

乳山是中国生蚝两大产地之一，生蚝肥而饱满，营养价值高、俗称男人的‘加油站’，羊小侠的烤生蚝有一个特色，就是没有粉丝。店长说：“我们只卖生蚝不卖粉丝！”

每天新鲜到店的生蚝，现场开壳。加上满满的蒜蓉一点小米辣提辣，在烤架上滋滋冒油的时候，就已经让人食欲大动了。因为是现烤的生蚝，所以生蚝的汁水全都锁在里面，上桌的瞬间立马击碎你前一分钟立下的减肥flag！

同样美味的烤扇贝，也不加粉丝。店长说，之所以不加粉丝，是为了让顾客更好的品尝食物的鲜美。

除了上面推荐给各位的进店必点美食，还有女生最爱的烤甜玉米、蜂蜜面包片、香辣猪蹄、爆浆豆腐等、价格超实惠，开业期间还有五折优惠哦！

羊肉是秋冬进补的佳品 ，和朋友一起撸串喝酒一定要找一个暖和的地方。在羊小侠用餐，你不用站在街头，经受冷风的洗礼。

简约工业风设计的羊小侠，共分上下三层；为您提供了足够舒适的用餐空间。一，二层是室内空间。无论是朋友聚会、二人约会、还是公司团建， 在这里你完全不用担心。

第三层是天台，夏季来羊小侠吃串，这里绝对是最佳的选择。如果是15人左右的团建，可以考虑包下整个三楼。微风轻拂，俯瞰步行街，觥筹交错间品尝着地道的烤羊肉串，是多么惬意的一件事！