【养一锅老卤的做法步骤图，养一锅老卤怎么做好吃】花姐爱美食

第一次开卤，猪肘子。颜色比较浅，味道清淡。味道不错，瘦肉部分香，肥的部分滑溜溜。1、猪肘子可以让卖肉的帮忙用火枪烧一下，回来用流动的水冲着，用刷锅的钢丝球刷，很干净漂亮，完全没有毛2、洗干净冷水下锅，直到猪肘子没有血水冒出，捞出洗净3、油热锅，冰糖适量炒糖色，加水没过猪肘子，加香料、生抽4、大火煮开，转小火煮六十分钟，用筷子能轻松穿透猪肘子即可备注：图片的成品因时间不够，并不是最终完美成果