网上有网友微我说，最近在考虑瘦身减脂，正在收集相关的菜谱，问我有没有好的推荐。看来三月不减肥，五月徒伤悲这句话还是有一定道理的。 就着这个问题，我也打算会陆陆续续的，推出减脂和美白相关的菜谱，供大家参考，希望大家持续关注我。 今天分享给大家的食材是西兰花，它富含多种维生素，特别是维生素C和A更是皮肤美白所需要的，能有效预防黑斑、雀斑的产生，它也是减脂菜谱中常见的食材。
编辑 请点击输入图片描述 但如何能把西兰花的营养价值最大化的利用起来呢？大家跟着我往下看，我们下面就开始这两分钟美食的制作工序吧，大家如果有其他的方法，可以留言给我。在做蒜爆西兰花前，还有一些前期的工作要准备： 先把红辣椒切成丝、大蒜拍成蒜蓉。 西兰花要做好去除农药的工序，并且洗净后切成下图的朵状，即可装盘备用。
编辑 请点击输入图片描述 -蒜爆西兰花- [ 食材 ]
编辑 请点击输入图片描述 西兰花 橄榄油、辣椒、大蒜 [ 食谱 ]
编辑 请点击输入图片描述 先冷锅倒入橄榄油，再开火热油，要将油均匀的铺在锅面。
编辑 请点击输入图片描述 待油热之后，放入蒜蓉翻炒，爆出蒜的香味为止
编辑 请点击输入图片描述 翻炒一会后，再放入切好的西兰花和椒丝，盖上锅盖焖2分钟。这里提醒一下，西兰花入锅前，不用焯水的，焯水后水都会呈淡绿色，西兰花的营养价值会大幅降低。
编辑 请点击输入图片描述 2分钟后打开锅盖，此时西兰花已经9.5分熟了，正是食用的最好成熟度，而且保留了大部分的营养价值，花球的绿色会更鲜艳。
编辑 请点击输入图片描述 如果有朋友喜欢全熟到软软的西兰花，焖的时间再多增加30秒即可。
编辑 请点击输入图片描述 【小贴士】 西兰花表面的农药，是可以基本去除的，具体的方法大家可以微我。 如果是你来做这道蒜爆西兰花，你会怎么做？ 请在文末留言一起交流吧。
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