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满嘴流油的香煎卤鸭，肉香汁甜，连菜盘里的汤汁都不放过。鸭肉要怎么烹饪，才能吃了不燥热，不上火呢？今天就分享一道私房菜谱，就是不用放油的香煎卤鸭，卤汁香甜促进食欲，卤过的鸭肉再拿来煎，那是外酥里嫩，特别爽口。-香煎卤鸭-鸭肉、蒜、干椒。4、热锅后，不用放油，将鸭肉放入锅中煎。7、这样一道不放油的香煎卤鸭就做好了。煎鸭肉时要... 阅181 转14 评0 公众公开 19-06-05 17:12 |
清热解暑的苦瓜炒蛋,掌握这个技巧,苦瓜甘香回甜,鸡蛋滑嫩爽口。今天和大家分享的，就是苦瓜炒蛋。苦瓜清热解暑，明目解毒，很适合经常熬夜的朋友，鸡蛋能补充丰富的蛋白质，也是人体所需的营养，这道菜的营养还是比较均衡的。烹饪前我们要先把苦瓜清洗干净，选两个土鸡蛋。-苦瓜炒蛋-6、将腌制的苦瓜倒入锅中，翻炒2分钟，再倒入少许油和鸡蛋一... 阅96 转9 评0 公众公开 19-05-24 16:06 |
比麦当劳更棒的香辣鸡翅，小朋友的最爱，家庭秘方双手奉上。麦当劳鸡翅的味道的确很香，很多孩子都喜欢。如果在家里，用简单的方法也能够做出香辣鸡翅，不但满足了孩子的要求，同时也更健康，更安全。今天和大家分享的，就是在家里就能做的干锅香辣鸡翅。关于鸡翅不同的烹饪方法，在我公众号里已经有好几篇了，今天分享的烹饪方法也很简单易学... 阅248 转13 评0 公众公开 19-05-01 15:56 |
卤猪手这么做，肉烂酥嫩香辣入味，一上桌就抢着吃还要舔手指。今天和大家分享的，正是应微友提问而烹制的：香辣卤猪手。烹饪前我们要先把猪手去毛，然后切成小块，猪手和猪皮就是这道菜的主料（不用腌制）。-香辣卤猪手-3、将猪手和猪皮放入锅中，再加入香干、红辣椒、姜、蒜米和少许沙姜、八角、干椒。5、30分钟后，酥香入味的香辣卤猪手就做... 阅1208 转99 评2 公众公开 19-04-19 11:09 |
香煎鱼籽不够香嫩？我接过鱼才发现，每条鱼的肚腩都是鼓鼓的，于是切开一看，满满的都是鱼籽。这些鱼籽和鱼肉我会单独的烹饪，出于对食材的敏感，今天先和大家分享鱼籽的制作菜谱，因为鱼籽现在是很时令的食材，大多数的鱼每年4月-6月才会产生鱼籽。今天分享的菜谱是：香煎鱼籽。我们在开始制作前需要将鱼籽、番茄和青椒等主料配料清洗干净备用... 阅118 转17 评0 公众公开 19-04-14 18:37 |
西芹加上它，营养美味又养身，才几块钱成本，快收藏起来。请点击输入图片描述。西芹和鸡蛋搭配起来，其实是属于控制体型的营养餐。西芹、鸡蛋。1、先热锅后倒入橄榄油，待油热之后倒入搅拌好的鸡蛋，不用翻锅，直接盖上锅盖即可。2、大约1分30秒左右，打开锅盖翻炒鸡蛋，就可以出锅备用了。3、鸡蛋出锅后，再往锅内倒入橄榄油，油热之后倒入切... 阅61 转6 评0 公众公开 19-04-09 16:16 |
在田间的路边，我不经意的看到一些野菜，似曾相识又想不起名字，问了亲戚才知道这是扣子菜，我在城里的菜市中见过，卖着要30元一斤。这野菜是因其果实形如扣子，不是扁圆扣，而是类似珍珠那样的圆扣子而得名扣子菜。很多人对扣子菜还不太认识，亲戚告诉我这菜能清热下火，增强抵抗力，常吃感冒都很少。扣子菜的口感很特别，刚入口时微微的苦，... 阅194 转11 评0 公众公开 19-04-07 10:20 |
清明农家小菜，将豌豆与它一起炒，上桌就秒光，一锅都不够吃。口感真的大不同，我问了亲人具体的做法，今天就分享给大家这道菜谱：腊味炒豌豆。-腊味炒豌豆-1、热锅后放入腊肉片（不用放油），翻炒出腊肉自身的油后，再放入干椒继续翻炒。3、翻炒一会，让每片豌豆都侵染腊肉的油后，盖上锅盖焖煮。5、翻炒至盐均匀的接触豌豆后，即可出锅装盘食... 阅83 转6 评0 公众公开 19-04-06 18:51 |
牛肉粥里加上它鲜香爽滑，饭店都吃不到，每次煮一大锅都不够吃。回想起每次回到家里，妈妈都会煮一锅牛肉粥给我，看着热腾腾的粥和妈妈的笑脸，那感觉很幸福，至今我都记忆犹新。如今，我时常也会自己煮牛肉粥，闻着粥里弥漫出牛肉和香米的香气，那是一股家乡的味道，我很是喜欢。4、香米全熟后，打开锅盖（根据所放的米量，我这里是锅里上汽之... 阅107 转9 评0 公众公开 19-04-01 21:25 |
