玉竹的的功效与作用及食用方法

玉竹猪心。做法:1. 将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。2. 将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。3. 将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。

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