艾粑 原料 艾葉50g、 糯米粉500g、芝麻50g 、花生300g、紅豆300g 步驟 艾粑因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。有消食健胃，散寒除濕，消腫散結，平喘、鎮咳、祛痰、護肝利膽的作用。 做法： 1、把芝麻、紅豆、花生分別炒熟 2、然後一起用研磨機研磨成粉 3、艾葉過一遍開水後用刀剁碎，然後放入鍋里加一點點水和少量糯米粉炒成糊 4、鏟到大量糯米粉上，揉成麵糰 5、分成小劑子，壓成一個小圓形 6、把研磨好的餡料包入其中。不漏即可。 7、全部包好後，給每一個艾粄墊上一片葉子 8、水開後入鍋蒸15-20分鐘 9、剛出爐的艾粄，趁熱吃最好。 10、攤涼後，放入保鮮盒保存好，第二天還可以吃！
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