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随着春节的落幕，大家也渐渐融入了快节奏的上班生活。春节在家的时候每天都是大鱼大肉，吃的不亦乐乎，离开家上班之后，每天都要被各种工作奔波忙碌，下班之后还要自己做饭。做的多了还担心吃不完，做的少了害怕不够吃。同时，经历了春节大鱼大肉的洗礼，春季气温渐渐变暖，越来越多的人也开始关注自己的身体变化，越来越多的人，都在纠结晚上吃饭与低脂健康上犹豫徘徊。下面就为大家推荐两道适合晚餐食用的菜肴。 【1】香椿叶焯豆腐 食材：香椿叶、豆腐、盐、油、水各适量。 【2】香椿叶焯豆腐做法  1.先把香椿叶和豆腐洗净，豆腐切成小块儿。锅中加入适量的水，大火将水烧开后，将切好的豆腐放入锅中撒上一勺盐，豆腐在沸水中焯两分钟左右，捞出控干水分。将香椿叶放入烧开的沸水中滚烫，当香椿叶烫至颜色变成绿色时关掉火，然后在开水中浸泡6~10分钟左右，然后将香椿叶捞出沥干水分，晾凉后将香椿叶切碎。2.热锅中加入少许油，油热后将油晾凉，然后将豆腐和香椿叶放入大碗中，撒上少许盐，倒入晾凉的油，撒上少许辣椒粉，用筷子搅拌均匀即可。 【3】美味炖南瓜 准备食材：南瓜，虾皮，葱，姜，蒜，食盐，清水，食用油各适量。 【4】美味炖南瓜做法  1.先将南瓜洗净后去除皮儿，去掉南瓜籽切成小块。将虾皮放入清水中，清洗干净后沥干水分备用，葱洗净后切碎，葱白和葱叶分开，姜洗净后切成姜丝，蒜洗净后切成蒜末。 2.热锅凉油，锅中加入适量的油，油热后将葱儿放入锅中煸炒出香味儿，然后再倒入洗净的虾皮儿快速翻炒，两分钟后将南瓜块儿倒入锅中翻炒5分钟左右，加入适量的盐入味。锅中加入一小碗清水，改用中火焖煮南瓜，盖上锅盖焖上15分钟左右。当用锅铲很容易的将南瓜铲进南瓜身体内，表明南瓜已经蒸熟，这时候就可以撒上少许葱花，装盘食用了。 |
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