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随着人民生活水平的不断改善，消费者对安全优质的畜禽产品需求逐年增加。民间素有' 一鸽胜九鸡' 的说话，鸽子也逐渐频繁的出现在了我们的餐桌上，今天营养师大乔推荐您它是当之无愧“营养输出”，高蛋白，低脂肪，常吃还可稳固发根！鸽肉不仅肉质鲜嫩，蛋白质含量也很高，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。这道烤白鸽做法教给你，感兴趣的朋友们来学一学吧。 烤白鸽  By 乐儿6395 配料： 白鸽 1只、花生油 3克、精盐 2克、蚝油 3克、生抽 3克、姜 3克、蒜 1粒、料酒 3克 烹饪步骤： 1.白鸽劏好，用厨房纸吸干水分  2.加入油、盐、料酒、蚝油、生抽  3.加入姜片和蒜片  4.捞匀，腌2小时以上  5.取出，放入空气炸锅  6.姜片和蒜片也一同放入，腌的汁也倒在鸽子肚里  7.启动炸锅，炸好即可  烹饪小贴士： 1、鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只（80-100克）天天吃没问题的。2、 肉鸽已成为四大家禽( 鸡、 鸭、 鹅、 鸽) 之一，鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。 |
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