山药镶白果

材料 :

山药             2条

白果             1包

素火腿           2片

调味料 :

酱油             适量

盐               少许

糖               少许

昆布粉           适量

白胡椒粉         适量

香油             适量

作法 :

一.    山药洗净去皮切3公分厚,以压花器压成花型,用小汤匙在每块山药中间挖一

个小洞,镶进一粒百果,放蒸锅蒸约20分钟.

二.    平底锅加少油放素火腿略煎,取出切成碎末,洒在蒸好的山药上,锅中放入汤汁加调味料煮滚勾芡,洒些香油起锅