前两天逛超市买了些现磨的五谷糊糊给孩子,里面搭配了些红豆薏仁山药红枣什么的,孩子说味道不如纯芝麻的香,还是更喜欢吃纯纯的芝麻糊。刚好家里还有些黑芝麻和糯米粉,干脆自己磨一些吧。芝麻糊用料简单,做起来也不复杂,做好的可以保存起来,随时想吃的时候用热水一冲就好,非常方便。浓浓的芝麻香味,口感细腻顺滑,真美味。
用料:黑芝麻200g、糯米粉100g、白糖适量、核桃仁适量
1、芝麻洗净沥去水分,倒入锅中,用小火炒熟后关火盛出晾凉,
2、向锅中倒入糯米粉,用小火炒至微黄。
3、把炒好的黑芝麻倒入食物搅拌机中搅打成细腻的粉末,再把炒好的糯米粉放入一起搅打均匀。
4、吃的时候区适量芝麻粉放入碗中,用热水调匀,根据口味加糖就可以了。
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