 大家好，今天我们做一个黑芝麻糊，需要的材料有黑芝麻150克，糯米90克，适量冰糖。糯米清洗干净用水浸泡2小时以上。糯米已经泡了2个小时了，先倒出控一下水。再把黑芝麻洗一下，洗干净后捞出控水。锅烧热不用放油，倒入黑芝麻炒熟，全程小火，炒到能听见噼噼啪啪的响声，黑芝麻就炒熟了。  把炒好的黑芝麻倒在料理机里，把糯米也放上，再倒上大约500克的凉水，把它打一下，打好的芝麻糊再过滤一下，过滤到盆中。把过滤好的芝麻渣倒回料理机，再加上大约200克的水，再打一遍，然后再过滤一遍。过滤出来这么多的汁，剩下的渣可以蒸馒头用。  芝麻汁倒在锅里，放上冰糖，把它熬至粘稠，不喜欢吃甜的也可以做成咸的。熬成这种粘稠的状态，中间小火要不停的搅拌，最后熬至粘稠冒泡就可以了。  我们的黑芝麻糊就已经熬好了，盛出来装入碗中就可以吃了，自己做的又粘又香，口感细腻顺滑，非常的好喝 |
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