菠萝只需切块，锅里一搁，慢火熬制，酸酸甜甜，香味浓郁，又清新

每年都要自己动手做一些当季的果酱，什么草莓酱，柚子酱，橙子酱等等，每次看到小家伙吃的欢欣鼓舞的，心里那个乐的！自己动手首先保证了食材的质量，其二，卫生的问题，也得到解决；其三，不用担心添加剂的问题，放心的吃。

我家的小家伙最喜欢草莓酱跟菠萝酱的啦，酸酸甜甜的，香味很浓郁，很清新，看着就让人有食欲呢！现在也到了吃菠萝的季节了，所以赶紧的做一些菠萝果酱，蘸面包，馒头，当夹心，做馅料都非常的不错的，大家一起来看看吧！

【菠萝酱】

步骤：

1.准备食材：

新鲜菠萝半个，冰糖些许。

2.将菠萝去掉表皮，然后用水果小刀斜着将小洞洞去干净，备用。

3. 将菠萝去掉中间的硬芯，然后切小块，备用。

4. 将菠萝小块，放进无盐无油的煎锅里，同时放进适量的冰糖，先用100C的火候，等糖融化了，再转60c的火候。边熬制，边将菠萝块压一压。

5. 当菠萝呈透明状，汤汁浓稠，就可以关火了，趁热盛起来，待冷却，密封，放冰箱储存，因为是纯天然的，所以要尽快的吃完。外观很清新，看着就很有食欲。

备注：

如果不想颗粒感的，可以先将菠萝打成细泥，然后再熬制。