去西餐厅吃饭,总有一道菜让我念念不忘,就是这盘奶香浓郁的奶油蘑菇汤,入口咸香丝滑,超美味。 我在空闲的时候,自己也在家也琢磨了一种好吃的做法,现在就把这种做法分享给大家,喜欢吃的朋友也不妨试试吧! 用料: 蘑菇,培根,洋葱,奶油,黄油,面粉,盐,白胡椒粉,水。 做法: 蘑菇去根,清洗干净以后,切成薄片。将培根切成小块,洋葱切成末儿。 将锅内水分烧干,放入黄油,把黄油加热至融化。 倒入洋葱末儿,翻炒出香味。 放入切好的培根块一起翻炒,再把切好的蘑菇片倒入锅内,翻炒均匀,炒好以后先盛出来。 把面粉倒入锅内,小火翻炒,炒到面粉散发出香味。 倒入适量的凉水,一边倒一边搅拌,把面粉搅拌均匀。 随后把刚才盛出来的蘑菇和培根一起倒入锅内,搅拌均匀。 待锅内煮至汤汁浓稠,加盐和白胡椒粉调味。 最后加一小碗的淡奶油,搅拌均匀,即可出锅了。 这道奶油蘑菇汤就做好了,奶香非常的足,而且味道也很鲜美,不管是大人,还是小孩,都比较适合喝这样一道菜。 |
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