分享

让吃货们疯狂的海底捞菜单!内附进阶版!

 悠悠茶香飘 2019-03-09

作为一个抖音十级患者早早

最近十分沉迷

无论是坐车还是上厕所

都会不停的刷!

最近抖音上大火的海底捞创意吃法

番茄牛肉汤、网红面筋包、前男友蘸料...

时刻激发着早早吃货的心!

今天就带着各位

去海底捞打开新世界的大门!

内含早早进阶级创新吃法哦

看了保你不后悔!

01
//
 海底捞锅底吃法 
//

难度系数:⭐

美味系数:⭐⭐⭐⭐⭐

海底捞好吃是好吃,但是钱包瘪瘪的时候,连个锅底都吃不起!一个牛油锅就要112块钱,实在太不划算了!

不过早早还是发现了省钱的方法,就是最近很火的四宫格锅底!点一个牛油(32元)+番茄(25元),再来两个清水锅(不要钱哦),一共才57块钱!省了一半有没有!

剩下两个清水锅虽然是白开水,但是也不是没有用处的哦!这时候就轮到我们自己动手丰衣足食啦!试下抖音同款的自助隐藏锅底!

第一个清水锅我们可以自制泰式麻辣锅底!在小料台区,调一碗辣椒油+泰国椒+豆花酱+葱花+盐+花椒面+香油+耗油+牛肉粒!然后把它们全部倒进清水锅就ok啦!本来以为味道会淡,但是亲测好吃!!

第二个清水锅可以做成海鲜锅。选海鲜酱+牛肉粒+香菜+芹菜末+牛肉酱+麻油,最后再加入一只虾!

关于锅底,早早还要告诉大家一个小秘诀!拿些冰块在牛油锅里一涮,就能带走多余的油哦,还可以打包走直接回家吃!

02
//
 海底捞自助小料蘸法 
//

难度系数:⭐

美味系数:⭐⭐⭐⭐⭐

海底捞的自助小料那叫一个全,各种酱料只有你想不到的,没有你吃不到的!像早早这种爱吃蘸料的人,更是尝试了N种搭配!

试遍了抖音网红搭配,早早选出了最好吃的三种!掌握这3种蘸料搭配,走遍天下火锅都不怕!蘸啥啥好吃!

火遍全网的前男友蘸料,绝对值得一试!耗油+蒜末+辣椒油+香菜+香葱+腐乳+海鲜酱油+芝麻酱+白糖!无论是蘸肉还是蘸青菜,都是绝配!

还有终极油碟,适合爱吃辣的吃货们!海椒干粉+泰国椒+蒜泥+花生碎+葱花+耗油+醋+调和油!毛肚鸭肠往里面一滚,实在过瘾!

还有最近兴起的避风塘蘸料,自从吃了牛肉火锅,早早就对它念念不忘!海鲜酱油+泰国椒+香菜+香葱+花生碎+醋!


03
//
 海底捞隐藏吃法(进阶版)
//
海底捞版牛肉板面

难度系数:⭐⭐

美味系数:⭐⭐⭐⭐⭐

这是早早最新研究出来的新吃法!每次吃海底捞的时候最后都要叫个拉面,用早早这种方法吃拉面,和外面卖的牛肉板面一个味道哦!

首先叫海底捞的小哥哥拉个面下在牛油锅里,再下一点面筋球、生菜和豆皮。到自助台调泰国椒+海椒干粉+胡椒+牛肉粒。

最后把煮好的面和调料拌在一起,最后再浇一勺牛油!不瞒你们说,这是我吃过最好吃的海底捞拉面,板面的精髓全都在!


牛肉番茄汤

难度系数:⭐

美味系数:⭐⭐⭐⭐

每次点番茄锅都要喝上几碗才满足!点锅底的时候还可以选择加浓或者加番茄,真的十分人性化了!加了汤味道也不会变淡~

还有网红牛肉番茄汤,说是最好吃的吃法绝对不过分!在碗里放入自助小料区的牛肉碎和芹菜末,最后浇上浓郁的番茄汤!

芹菜和牛肉的香味在嘴中混合,再加上酸酸甜甜的番茄汤,哇实在美妙!




金针菇肥牛

难度系数:⭐

美味系数:⭐⭐⭐⭐

盘子上面铺一片肥牛,在里面填上金针菇,最后卷成卷,用牙签固定一下就完成啦!同理也可以在里面包香菜和芹菜哦!

煮过的肥牛包裹着鲜嫩的金针菇,再蘸上早早之前调好的前男友蘸料,有一种吃串串香的感觉!

毛肚福袋

难度系数:⭐⭐

美味系数:⭐⭐⭐⭐⭐

吃毛肚的吃货们注意啦,这个吃法绝对刷新你的味觉!首先在小料区调一份牛肉粒+牛肉酱+xo酱+芹菜末+香油!

然后铺开一片毛肚,填上调好的酱料,然后用鸭肠把整个毛肚系住,就可以下锅煮啦!一定要系死扣呀,这样才不会散。

以前早早吃毛肚都是要蘸油碟,这种吃法比油碟更加美味!同理也可以不做成福袋,直接涮过之后蘸调料,一样好吃哦!


番茄豆花

难度系数:⭐

美味系数:⭐⭐⭐

点半份豆花放进番茄锅里煮熟,然后到小料台调制一份牛肉粒+芹菜末。

捞起煮熟的豆腐之后,在中间挖一个小洞,将调料放在洞里,最后再浇上一勺浓郁的番茄汤,就大功告成啦!早早觉得番茄和豆腐简直是绝配哦!


面筋虾滑

难度系数:⭐⭐

美味系数:⭐⭐⭐⭐

这是海底捞最火的网红吃法了!海底捞还专门为它在菜单上准备好了套餐,培训好了每个服务员,大家不用自己动手都能吃到网红面筋球了!

点上鸡蛋+虾滑+面筋球,拿空杯子把鸡蛋和虾滑搅拌均匀,然后再面筋球上戳一个洞,把搅拌好的液体倒进去(不要太满哦!)

丢到锅里,五分钟就煮好啦!虾滑和鸡蛋的鲜味被牢牢的锁在了面筋球里,面筋球十分有韧性(早早煮太久了嚼不动)!




虾扯蛋

难度系数:⭐⭐

美味系数:⭐⭐⭐⭐⭐

早早自创的进阶版的网红面筋球,取名虾扯蛋。味道比面筋虾滑更好吃哦!面筋球戳洞灌进去鸡蛋液,然后剥一只虾放在洞里封口!

把组装好的虾扯蛋放进锅底里,煮大概5分钟就可以捞出来吃啦!嫩滑的鸡蛋里裹着一只完整的大虾,咬一口鲜美入味!



白糖年糕

吃完肉肉之后,来道甜品中和一下我们的胃口,白糖年糕了解一下!到小料台调一份白糖+芝麻,(厚着脸皮)找服务员要一份炼奶。

把煮熟的年糕在白糖芝麻中转上一圈,再在炼奶里面滚上一滚,就可以享受美味了!甜蜜软糯,当甜品一点也不为过!

这次的海底捞隐藏吃法

早早就总结了这么多

每一款都是我亲自尝试过的~

可能有的人会觉得这样很麻烦

但是我们吃货就是喜欢折腾!

如果大家还有什么隐藏菜单

可以评论告诉早早哦


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多