 中午用挂面做的香辣拌面，简单快手，3分钟搞定，比卖的都好吃！ 今天为大家分享的是我中午给孩子准备的午餐——一盘香辣拌面，本来每天中午我都是给孩子准备一两个炒菜，再熬上一锅孩子爱喝的粥，不说每天午餐多么丰盛，但也是有菜有粥，让孩子吃得很滋润。但是今天中午看错时间了，回到家里孩子都快放学了，厨房里也没啥菜，只剩些挂面了，小孩还不爱吃煮面条，想来想去就决定做个拌面试试孩子爱吃吧。  这个香辣拌面做起来很是简单，2分钟煮面条，1分钟调制料汁，加起来3分钟就能做好，但是我也是头一次做给孩子吃，不知道爱不爱吃，没想到可能因为这两天天热了，孩子也想吃些凉的，中午做这一盘都没够孩子吃的。孩子都说没想到买的挂面也能做的这么筋道，味道这么足，说比在学校外面吃的都好吃，还嚷嚷着下午放学再给做一盘。没想到随手做的拌面这么好吃，所以我就想着把做法分享给大家，反正几分钟就能做好，大家看完可以试一试！  【香辣拌面】 食材：挂面，香菜，大葱，辣椒面，白芝麻，食用油，盐，味精，味极鲜，白醋， 做法： 1.锅中烧水，水开后把挂面放进锅中煮熟，挂面最好用细一些的鸡蛋面，这样吃起来比较筋道。  2.面条不要煮得太软，只要煮熟就立刻捞出来，捞出来先放入冷水中泡一下，这样可以使面条不会粘在一起，还会使面条更筋道。  3.准备一小碗，往碗中放入适量的辣椒面、盐、味精、味极鲜、白醋，然后再放些葱花和白芝麻。  4.锅中放适量的食用油，喜欢吃油一些的可以多放食用油，喜欢清淡的可以少放，把油烧至冒烟后，把热油倒入小碗中，搅拌均匀。  5.面条过遍冷水后，捞出来沥干放入盘中，然后把做好的辣椒油倒在面条上，再撒上适量的香菜末，把面拌匀即可，一道简单又好吃的香辣拌面就做好了。  【啰嗦几句】： 1.喜欢吃蒜的，可以再放些蒜末在里面，不过蒜末要和香菜一起放。 2.中午时间比较紧，放的料还不够足，香辣拌面要是再放些碎的油炸过的花生米，味道会更正宗。  |
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