【专业医生为您做解答】 对糖尿病人来说,控制饮食是最基础的治疗措施之一,它从源头上减少了血糖的来源,可以说在降血糖方面起着事半功倍的作用。由于升高血糖的食物主要是含碳水化合物的主食,因此很多糖 尿病人总是在吃什么主食上纠结,甚至有患者说:既然主食会升高血糖,不吃主食行不行?更多的患者想知道,什么样的主食既不会使血糖升的过高,又能耐饥饿? 其实,糖尿病人可以吃的主食有很多,并非只有米面,关键是要学会怎么吃,这就要了解主食与血糖之间究竟是什么样的关系?人的饥饱受哪些因素的影响? 来看看人为什么会感觉到饿?主要受两个因素的影响,一是血糖低了给大脑传递的信号,二是胃里空了告诉大脑应当进餐了,对糖尿病人来说不希望血糖有太大的波动,所以要解决饥饿的问题重点要解决胃怎么就能不要太空的问题。 胃其实就像一个漏斗,吃进来的食物在胃中被研磨成食糜后排进小肠,可以想象一下,平常如果把一把黄豆和一把面粉倒进漏斗中,哪一个会先漏下去?当然是面粉,为什么呢?因为面粉颗粒细小,漏下去的速度当然就会快。同样的道理,吃的主食如果颗粒大一点,在胃中被消化成细小食糜的难度就会大一些,在胃中停留的时间就会长一些,胃排空的时长会延长,饥饿感便不容易发生。 对主食来说,所谓的颗粒大是指所含有的膳食纤维多,膳食纤维是食物中唯一一种不能被人体消化吸收的物质,吃进去后只会穿肠而过,但却像块海绵一样,在胃肠中将各种营养物质吸在其中,以减慢小肠对它们的吸收,同时还起着促进胃肠蠕动确保肠道通畅的作用,所以糖尿病人选择富含膳食纤维的主食,即可耐饥饿,又可减慢血糖升高的幅度,同时还能预防便秘的发生,可谓是一举多得。 那么,哪些食物具备这样的特点呢?
此外,还可以通过吃主食时多配绿叶蔬菜的方式增加膳食纤维的摄入量,都可起到既耐饥饿又降低血糖升高幅度的作用。总之,糖尿病人完全可以像正常人一样去吃,只要注意数量的把控,并学会合理搭配,实际上糖尿病人所吃的食物种类越多,越有利于对血糖的控制。 【如果此文帮到了您,点个赞打个赏点击关注吧,一起学习交流更多健康知识】 |
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