【健康饮食】肿瘤患者的中医食疗方

前两期我们讲解了肿瘤患者在治疗期间和康复期的饮食忌宜和治疗期间的饮食管理，详见《怕发物？怕刺激？肿瘤病人怎么吃？》与《肿瘤患者在治疗期间的饮食管理》。本期营养科刘佳博士将继续介绍肿瘤患者康复后的中医饮食疗法和有益康复的食疗粥，希望能帮助到大家！

中医食疗方

（1）猪肚莲子：把莲子放在猪肚里煮。有健脾益胃和补气的功效。

（2）红枣煨肘：可补脾益胃、滋阴养血，阴虚血虚者尤宜。 

（3）归参山药猪腰：选当归、党参、山药各10克，猪腰500克，用文火清炖，可养血、益 气、补肾，适用于血损肾亏所致的心悸气短、自汗等症。

（4）清炒猪血：有补气益血、解毒等功效，适用于眩晕、腹胀等症。 

（5）香菇炒菜花：菜花开胃、宽胸、壮筋骨，香菇能补气强身抗癌。 

（6）黄芪甲鱼汤：有益气补气、滋阴养血的功效。 

（7）枸杞子乌鸡汤：滋补肾阳，益气血等功效。 

（8）砂仁鲫鱼汤：可醒脾开胃，辅治食欲不振。

（9）枸杞子银耳冰糖羹：有滋阴润肺、补肾阳、益胃生津等功效。  

 （10）洋参养阴汤： 西洋参5克，生薏米30克，百合、银耳、枸杞各10克，浙贝5克，大枣3枚，冰糖少许。方中西洋参益气养阴，百合、银耳、枸杞养阴生津安神，生薏米健脾渗湿，浙贝化瘀软坚散结，均具有扶正固本、提高机体免疫力和抗肿瘤作用，适合所有肿瘤病人 。     

实验证明中医食疗有丰富的宝贵经验，如其治癌选用软坚散结作用的海带、海参、发菜等食物，证明有抗癌作用；

选作扶正祛邪的强身食物，如香菇、猴头菌、灵芝、乌龟等，均有提高免疫功能，抑制癌症发展的作用。

肿瘤患者有益康复的食疗粥：

1、薏仁粥
    这种粥对癌症病人手术、放疗或化疗前后都可食用。对胃肠消化吸收功能减退、虚弱性水肿或慢性腹泻者尤宜。取薏仁30克，粳米100克，淘洗干净，加水煮成粥即可。   

2、扁豆粥 

适用于癌症病人胃肠消化吸收功能减退者。取扁豆20克，炒微焦，浸涨后先煮半熟，加入粳米100克，合成粥，再加白糖适量食用。

3、荸荠粥 

荸荠具有清热解毒、软坚化结的作用。将荸荠洗净后削去外皮及嫩芽，切成薄片，每次用100克加粳米，煮成粥即可。

 4、茯苓粥 

适用于癌症脾虚有浮肿现象者。将粳米100克淘洗干净，加茯苓粉15克，煎熬至米烂。

5、银耳粥 

适用于癌症病人放疗、化疗后口干舌燥、咳嗽、咯血者。将银耳5克放入温水中泡发，粳米100克淘洗干净，加大枣5枚，炖熬成粥，加冰糖适量即可。 

 6、莲子桂圆粥
    莲子15-30克，桂圆10克，适量大米、黑米、小米、薏米、百合、莲子、核桃和红枣。 

 7、菱粉粥     

 先用粳米100克煮粥，待煮至米熟后，调入菱粉40克，红糖少许，同煮为粥。菱角有抗癌作用，适用于宫颈癌病人食用。  

8、西红柿花生大枣粥   

大枣和西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌作用。西红柿中的“番茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大枣各30～50克，先煮熟后再加入洗净的粳米100克煮成粥，食用前拌入洗净切碎的适量西红柿，每日1～2次。该粥适用于虚弱的癌症患者。

小小的食物

大大的作用

小编后话

饮食要规律，食材要新鲜，

心情要乐观，生活要规律，

不要睡太晚哟！