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洋葱应该是我们生活中很常见的一种蔬菜了，可由于它的刺激性味道，所以很多人都不喜欢吃！其实洋葱是一种营养价值非常高的食材，着非常强的杀菌、消炎以及清洁血管并增强其弹性的作用，素有“菜中皇后”和“血管清道夫”的美誉！而且洋葱搭配特定的食物，不仅口感可以得到改善，营养价值也更高！  洋葱和它天生一对，一周一次，给血管“洗洗澡”，更健康！没错了，就是牛肉！牛肉也是非常的美味和有营养，具有暖中补气、滋补御寒的功效，这两种物质相互结合以后简直是相得益彰，不仅味道非常的带劲，还能够更大效率的发挥二者的功效！  牛肉半斤左右，洗净在清水中浸泡1小时左右，去除部分血腥，接着牛肉切丝，切牛肉的时候要注意横着牛肉的纹路切，因为牛肉的纤维组织比较多，横切才能把筋切断，这样牛肉炒起来才会更加软嫩！牛肉切好之后我们来腌制一下，加入一勺孜然粉，一大勺生抽，少许老抽，一大勺料酒，拌匀腌制30分钟！  洋葱一个滚刀切片，红辣椒一个斜切丝，姜切丝，热锅烧油，油热后下入牛肉快速煸炒，炒好之后装盘，重新热锅烧油，油热后下入红辣椒、姜丝爆香后，下入洋葱快速翻炒，炒出香味后下入牛肉回火，加入一勺盐炒匀调味后，美味即成了，可以出锅品尝了！ |
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